自己曬蘋果幹

東京，幾乎有三個月不下雨了這麽幹燥的天氣，曬蘋果幹正好。東京的蘋果不便宜，特別是現在這個季節，新西蘭的蘋果還沒上市，正好上周去買了很多蘋果，不及時吃會從裏麵開始爛掉的。用了三個最大的，去皮掏心，切成厚片。在二樓陽台上曬了兩天，就是最好吃的狀態。昨天拿回來的，嗬嗬，今天東京就下雪了呢。東京在變成沙漠之前終於降水了！

用了這個工具，很多年前買的，戶外從來沒用過。本來是戶外防止小動物偷食物用的。我都是用這個曬各種幹。去年用這個曬的柿子餅。很幹淨。

 

曬蘋果幹時，用檸檬汁浸透一下蘋果片會更好。蘋果片直到曬幹後，也是白白的。這個蘋果片不會很幹，失去水分後，口感超級棒。出門帶著身上，無糖天然，補充營養很及時。搭配一杯紅茶，很好的享受。我的家鄉有一種國光蘋果，每年開春的時候，我最喜歡買抽抽巴巴蘋果，比新鮮的蘋果好吃多了，就是應了那句濃縮的都是精華。

[袋鼠國Bob]

謝謝分享，我是使用“家用脫水機”做水果幹，幹淨衛生，一個晚上就做好了。