素顏喜鵲

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大森林裏的咖啡店

(2021-06-28 23:22:37) 下一個

經常來這裏登山,但是很少有富裕的時間開車在村子裏逛一逛。周末從溫泉出來,就和老8說不想回家,咱倆一直開車往裏麵去,看看有沒有啥新鮮事兒。老8說我們去找一家咖啡店吧,走了三次錯路,終於找到了隱藏在村子裏,依山傍水的避暑咖啡廳。

洋食法式的咖啡廳,附帶輕食伴手點心都是老板自己做的。使用的食材也是當地村裏的特產。這裏的溫度比外麵要低3-5度,我隻好回到車裏拿了件衣服。

因為早上吃了很多,快10點才吃的早飯,就沒有點套餐,我要了一個司康,是店裏的招牌點心,要了一杯村子裏的紅茶,點心的蜂蜜也是檜原村的果樹蜜(這個蜂蜜非常好吃,是熏製的生蜂蜜),有點像我家鄉的椴樹蜜。

所以吃完就買了兩瓶蜂蜜。下麵的這瓶是我吃的那種,很小很小的瓶子,要1,000日元。也真是貴到家了。

給地主婆買了一個小瓶的純果樹蜜,回來後說小瓶子好可愛,可不可以不給地主婆了?被老8斷然拒絕。這一瓶是更小的瓶子,500日元。勤勞的蜜蜂啊,謝謝你們創造的天價。

又把我自己做的話梅裝好 一瓶,一起給地主送去。

這個話梅是用青梅做的,是老8和我跟著地主,去他家的樹上一個一個挑自己喜歡的摘,清洗,仔細去掉上麵的硬梗,再用鹽水醃製一晚,再次清洗晾曬,晚上拿回來用風扇吹。然後再用棕糖醃製了10天。糖醃製好的梅子,用風扇24小時不停吹啊吹。吹了10天,終於看到了話梅的樣子。本來應該在外麵撒上糖粉的,但是給同事朋友們嚐了,都說就這樣最好。裏麵的梅子核都是滿滿梅子的清香。能吃到果肉,味道濃厚,又沒有果脯那麽甜。

給地主婆送蜂蜜的時候,順便在河邊吃點喝點,出門就下起了小雨,梅雨季節的雨,下的黏黏糊糊的,我們打著傘,實實在在的吃著蘸醬黃瓜,還煮了第一批的毛豆,帶了紅茶和白葡萄酒,一點幹果仁,沒啥浪漫的,雨中的野餐也是休閑,吃完回家。

隱藏在山水間,沒有太陽的時刻,卻可以坐在這裏聽高山流水。這家店很牛,一進門就告訴你在這裏用餐,1小時就要結束戰鬥哦!

一般情況下需要提前預約的。我們雖然沒有預約,但是去的時候,因為我們找錯了路,正好錯過了中午最繁忙的時間。每天營業6個小時。生意做到這麽好,也真是老天給的福分!

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評論
喜鵲 回複 悄悄話 回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝cxyz!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 謝謝海風!是啊,日本的東西包括建築物的設計,都是考慮了空間利用的效果。剛來日本的時候,真的被這個小驚到!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝梅華!同喜歡!
喜鵲 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒鼓勵!自己的做的話梅酸甜鹹可以自己調整,梅子也是最新鮮的,非常的好吃!
cxyz 回複 悄悄話 話梅做得真細致
海風隨意吹 回複 悄悄話 很喜歡圖文並茂的介紹,日本好愛惜東西啊,什麽都是小小的,不浪費。謝謝分享。
梅華書香 回複 悄悄話 這樣的咖啡店最最喜歡了!!
菲兒天地 回複 悄悄話 哇,太厲害了,自己做話梅,喜鵲真能幹!
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