應季蔬菜和好吃的炸薯條！

春天，生產野菜苔的季節，去年秋冬時節，鄰居地主給了很多這種野菜苔的苗，進入3月中旬就野菜苔就瘋狂長啊長，很好吃，除了做餡兒，涼拌，還可以做湯等。

在家工作的時候，中午會跑去地裏，摘些回家準備第二天早上的和晚餐的。

把莖部和葉子分開來，剝去莖部的外皮，用來炒土豆炒香菇都很好吃。特別的脆和清甜。

葉子的部分焯熟用冷水拔涼，攥去水分，涼拌和做餡兒都好吃。

這個菜苔比較容易失去水分打蔫，可以像鮮花一樣插在水裏就可以保持新鮮的狀態，

我家最常吃的就是用花生米或者腰果來涼拌。用自己喜歡的口味來調製，簡單方便。

有時也和韭菜，或者圓白菜，洋蔥等一起包包子。都是純潔的菜肴。春天能吃到的新鮮菜不多，有了這個也菜苔也會看著豐富些。

盡可能少蒸，一次吃完最好。家裏冰箱存下的東西，總是忘記吃。

加入了韭菜的野菜苔，別有一番清甜和滿足。

過去的一年裏，我熱衷於研究炸薯條和花生魚皮豆，魚皮花生豆以完敗宣布放棄。炸薯條終於以自豪收尾了！人家麥當勞的秘方肯定不外傳，但是用豬油炸薯條卻不是秘密了。我是不敢用豬油來炸的，所以這一項對我沒用。重點是每次炸完薯條很快就軟了。多次的成功他娘當了，終於開竅了！重要的一步就是先將土豆蒸熟再炸！！真 好 吃 ！

今年東京又是一個幹燥的暖冬，而且提前一個月天氣就變得很熱。3月也是盛產草莓的季節。每天都會出去買幾盒，或者放在蔬果汁裏，或者做個草莓杏仁奶漿，一口喝下去的都是濃香清甜酸爽！春夏時節喝常溫，秋冬稍作調整喝熱飲。

這款飲品，包含了蛋白質脂肪微量元素維他命係列等，是一款營養均衡的早餐首選。

 

[喜鵲]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 我家院子小，隻能種點香菜韭菜。前幾天把土豆種到了犄角旮旯。還有一點大蒜。租的地比較大，現在還不能播種，要等到4月中旬以後。老8著急，上周就種了幾棵茄子黃瓜還有西紅柿，結果把鄰居地主給擔心的，給老8打電話，說他種早了，趕快讓我們給苗扣上塑料棚。當天就降溫了，還好保住了苗！種地打發時間非常有樂趣。

[喜鵲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒！現在也是蒲公英最好吃的季節。吃了葉子，把根洗淨曬幹，是非常好的茶飲。涼血清熱解毒。

[業餘廚子]

我開始在院子裏種菜打發時間了

[菲兒天地]

也準備去找找野菜，點讚。