土豆卷餅

從大西北歸來，東京還在炎熱的秋老虎中，悶熱悶熱的天，晚上有時也是熱的。在西寧的清真大寺旁邊，一個回族人的市場裏，吃到了很好吃的卷餅。我家沒有那麽大的鍋，因陋就簡做了這個土豆卷餅。

土豆去皮，加一點水用破壁機打成漿，然後放點鹽胡椒粉加兩勺麵粉，繼續打一下。用平底鍋攤成煎餅，當地吃的是卷的土豆絲，我是卷的蒸南瓜和耶菜苗。卷南瓜的口感更好！可以配點站餃子的汁，也可以配點腐乳汁。

周末在Costco買了兩棵大白菜，忍住困倦，包了餃子。一如既往的素餡，一如即讓的白菜和菌菇，一如既往的好吃。

10天的旅程，不是外麵的飯菜不好，主要的原因是自己可以做可口的，外麵的千好萬好，都是屬於世界的。自己做的好就是屬於自己的美味！願我的一生都可以擁有自己的美味！