又到了一年一度的父親節,我是不敢過這個節的,也不敢過母親節!我母親走後,留給我的是一直無法述說的孤單和不安。我一直不能適應沒有母親的日子。我的心依然向往著回家給父母包餃子,就像從前那樣,由我主廚,父親會提前把菜洗好,把肉切好。那時的日子是何等的溫馨而無法繼續。父母給予我們的,是每一刻的安心,每一時的掛念。謝謝你菲兒,終於鼓起勇氣,為天下的父母祝福,祝願天下的父親們節日快樂!
福袋
材料:一顆圓白菜(用筷子從根部插入,沿著根部進刀切斷葉子),小水蔥一把。
內餡兒材料: 杏鮑菇三個,胡蘿卜插絲,舞茸,豆幹絲,韭菜莖。
做法:深鍋水燒開,拿著插著筷子的圓白菜放進燙,葉子會一片一片的剝下來。
取出8片葉子,用冷水拔綠待用。然後再把小水蔥燙一下立刻拿出來放進冷水裏。
內餡兒 除了韭菜莖以外,其餘的用橄欖油炒熟炒香, 出鍋前放入韭菜莖。
用葉子包好內餡兒,用小水蔥把袋子口紮緊,再用剪子減掉上麵多餘的邊。
蘸料:日式紅燒汁(洋蔥蘋果醬油醋檸檬汁鹹梅子打成泥熬製)
喜歡牛奶奶酪的,也可以用奶酪汁。
自己做的水蘿卜泡菜,裏麵有一個紅菜頭,特別喜歡這個顏色。
大大的餡兒,十分的清淡爽口。
祝願所有的朋友們健康如意,萬事順利。