小吃中的鄉情

八百裏秦川,十三朝古都。她就是我的故鄉--西安。這裏曆史悠久, 文化豐富。 住在這裏的人們,隨手拈來就是周,秦,漢,唐王朝的故事。兵馬傭,法門寺,大雁塔,古城牆,鍾鼓樓… 無一不在中國曆史裏留下抹不掉的影子。羊肉泡,肉夾饃,臊子麵,米麵皮,石子饃,灌湯包, 乾縣鍋盔,黃桂稠酒,玫瑰鏡糕… 哪一樣不是揉和宮廷遺風,兼收民間傳承的製作。

大學時與同學在公園打過雪仗後,點一碗寬湯的羊肉泡,肉爛湯濃,配一碟糖蒜,辣椒醬,料重味醇, 從裏暖到外。青春年華,同學友誼, 難忘的舊時情懷。

校園外各式小吃足以讓你十天半月吃不重複。八大怪中的乾縣鍋盔，夾著噴香的油潑辣子；麵薄，肉鮮，紅油飄浮的岐山臊子麵； 用熱石頭做出的石子饃，鹹香酥脆， 傳說是神農時的 “石烹”遺風。

工作後與同事們一起夜遊, 寒冷的午夜,一份砂鍋豆腐,五根羊肉串兒,暖暖的宵夜帶來了歡歌笑語,漫長的冬夜好似轉順即逝。

夏日裏赤日炎炎,一份秦鎮米麵皮,酸辣開胃,哪還會有滯夏的感覺。

玫瑰鏡糕,香糯可口,五彩斑斕。蜂蜜涼粽,涼甜芳香,沁人肺腑。黃桂稠酒更是李太白百篇詩張的靈感之泉。臨潼火晶柿子餅,是西安獨有的小吃,兩麵金黃,餅心餡料豐富,入口即融的味覺,隻有西安人可以告訴你,那是怎樣的一種享受。

少小離家老大回,鄉音已改鬢毛霜。無論走到何方,思念中的故鄉小吃,總是與那濃濃的鄉愁相伴。