藍小廚的日常 - 羊大為美，羊魚為鮮，羊食為養

羊大為美是說羊大則味肥美。羊魚為鮮是說食物中羊和魚最為鮮美。羊食為養則說羊肉營養豐富，中醫認為羊肉可助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃，總之具養生之效。

天寒地凍羊肉湯是必須的 – 藍版羊肉蘿卜湯

羊魚為鮮 - 藍版魚羊鮮 （鯽魚片羊肉片炒冬筍蘑菇）

 

[富春江南]

軍師做的冬日美味，讚

[Blue-Crab]

回複 '水沫' 的評論 : 謝謝沫沫！

[水沫]

羊大為美，羊魚為鮮，羊食為養 -- 有文化~~

[Blue-Crab]

回複 '喜清靜' 的評論 : 清靜劍法出神入化，收拾區區幾個土匪自然不在話下。 情人節快樂！

[喜清靜]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 那我們不成了連土匪都搶的女強人了。哈哈…… 祝藍蟹情人節快樂！

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : 北方同學說這話是對你很大的褒獎！

[housewife2010]

回複 '過客手箋' 的評論 : 我們都知道以地域給人群定性是非常偏頗的，但中國人的文化裏滲透著這種烙印。記得多年前一個沈陽的閨蜜就曾對我說“你不像南方人”，不知道是誇我呢還是誇我呢？：）

[housewife2010]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是的，早年的海外生活都一樣，我們一個個都給逼成了男廚娘女漢子。回頭看看何嚐不是好事，多一份經曆多一種技能。

[Blue-Crab]

回複 '過客手箋' 的評論 : 感覺現在上海的男孩子少了些陽剛之氣，多了些脂粉之氣，都是K-POP害得。

[過客手箋]

回複 'housewife2010' 的評論 : 家家，其實我是開玩笑的。但是老老實實說，我年輕時並不大喜歡上海男人，雖然我最愛的外公也是上海男人，但是他很不象世人眼裏的上海男人，他大氣，率直，勇敢，是我眼裏硬漢的模樣。記得我小時候有幾個表姐，她們都很愛吃零食，把自己打扮得特別漂亮，但是我外公就是不允許我養成吃零食的習慣，也不允許我用自己的容貌去爭得別人的好感，anyways，我覺得象我外公這樣的男人無論是不是上海男人，都很棒。：）

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : 其實在生活中有很多事情是逼出來的。剛來美國那會兒生活艱苦，而美國的食材很便宜，自己做即省了錢又豐富了生活，久而久之書生們也就成了小廚。記得有一年同學們感恩節烤火雞，我們用墨西哥Taco餅，放蔥絲放海鮮醬卷火雞，在異國他鄉把火雞當烤鴨吃。有很多技藝都是在那時學的，現在做菜也常常是對那些歲月的懷念。

[housewife2010]

回複 '過客手箋' 的評論 : 原來你們是這麽定義夾皮溝man 的，那我同意！再加一句：夾皮溝男人還做一手好飯菜，文武雙全！：）

[過客手箋]

回複 'housewife2010' 的評論 : 夾皮溝的男人才是“氣宇軒昂的硬漢”呀，文學城的暖男，那可是軟塌塌的，藍兄說的對，我支持你還是做土匪的好！：））

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : 謝謝！ 拿走了 ： ）

[housewife2010]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 看到了，謝謝！絕對不是夾皮溝的：）

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : 現在看到了吧？

[housewife2010]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 對不起哈，我從來都打不開鏈接，除非顯示藍色的。你知道怎麽辦嗎：）

[housewife2010]

回複’夏圓’ '過客手箋' 的評論 : 圓我所愛，豆亦我所愛，蒼天啊大地啊，我該信誰？？
強烈要求君子藍再貼近照！以防我在Piccadilly Line 認錯人：）

[Blue-Crab]

回複 '夏圓' 的評論 : 圓導你這一“忽悠”“家妻”可真要信以為真了，哈哈哈 。。。

[Blue-Crab]

回複 '喜清靜' 的評論 : 清靜啊，文學城的暖男太多了，我還是做我的土匪更合適。

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : "家妻“啊，那是她們捧場說著玩的，不能當真。小時候愛看智取威虎山所以就有了夾皮溝一說，沒想到網友們都還記得，都津津樂道。

[夏圓]

回複 'housewife2010' 的評論 :
哎呀美人魚，你錯過了君子藍氣宇軒昂的硬漢俊照，捶胸頓足去吧！
不對，美人魚沒有足，你，你捶胸頓尾去！；）

[喜清靜]

哈哈，一群女強人把藍蟹的魚呀肉啊，連蘿卜，香菜和湯都搶光了。是文學城的女人太厲害，還是我們的藍蟹太暖男呀？

[housewife2010]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 見過你的防滑照：儒雅敦厚的書生一枚。如果滑成了個夾皮溝的，藍兄一生的經曆一定非凡，驚天動地。寫個自傳呐，讓沒見過世麵的家庭婦女仰慕仰慕：）

[housewife2010]

回複 '過客手箋' 的評論 : 相信你說的，因為你見過他的風韻猶存照：）

[Blue-Crab]

回複 '過客手箋' 的評論 : 我還真和人說過曾經在夾皮溝做過土匪 。。。把人忽悠得一愣一愣的。

[Blue-Crab]

回複 '過客手箋' 的評論 : 九月說得對！ 怕給上海人丟臉都不好意思說自己是上海人,覺得夾皮溝靠山屯更適合我 : )

[過客手箋]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 說你象夾皮溝出來的可別和我吹胡子瞪眼睛呀，我小時候在南京長過三四年，所以喜歡吃你羊肉湯裏的蘿卜，特別喜歡燒得軟軟的蘿卜，可好吃呢！：））

[過客手箋]

回複 '喜清靜' 的評論 : 這次你得和曉青爭肉了，我不大喜歡吃羊肉的，都讓給你倆。上次的叉燒謝謝你讓給我！：））

[過客手箋]

回複 'housewife2010' 的評論 : 家家，我一點都不覺得藍兄象上海男人，他更象夾皮溝出來的！：）））

[Blue-Crab]

回複 'housewife2010' 的評論 : "家妻“啊，我是上海男人中的下品，敗絮。回上海人家都懷疑我是不是土生土長的上海人。時過境遷，在現在的上海人眼中我就一“鄉下人”。

[housewife2010]

先喝一碗羊肉湯（香菜全是我的）再讚：活脫脫菲兒筆下的上海男人！

[Blue-Crab]

回複 '曉青' 的評論 : 領導威武！

[Blue-Crab]

回複 '夏圓' 的評論 : 謝謝圓導！圓導喜歡就好！

[夏圓]

哎呀，藍小廚太神奇了，這照片拍得可以讓圓聞到香味！到目前為止，你做的每一道菜都合我的胃口！謝謝軍師分香！

[曉青]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 我覺得肉比魚，雞的好吃。

[Blue-Crab]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝領導！領導也喜歡吃肉啊！

[曉青]

我也喜歡第二個，肉看著太饞人了！口水出來了！

[曉青]

大廚水平，讚！

[Blue-Crab]

回複 '喜清靜' 的評論 : 清靜吃肉，豆豆吃魚 ：）

[喜清靜]

回複 'Blue-Crab' 的評論 : 是有圖沒真相：）
———
回複 '喜清靜' 的評論 : 羊肉在蘿卜下麵。沒圖沒真相？哈哈哈 。。。

[喜清靜]

我吃第二個，有肉。一定要趕在豆豆把所有的瘦肉都搶走之前下手：）

[Blue-Crab]

回複 '喜清靜' 的評論 : 羊肉在蘿卜下麵。沒圖沒真相？哈哈哈 。。。

[喜清靜]

羊肉都被藍蟹吃了，我看到的是蘿卜湯，一快兒羊肉都沒有：）

[Blue-Crab]

回複 '過客手箋' 的評論 : 我也是難得吃羊肉，一般也吃得比較清淡。也經常吃油燜茄子，蒸茄子。

[Blue-Crab]

回複 '過客手箋' 的評論 : 哈哈哈 。。。看來惦記藍蟹的人還不少。

[過客手箋]

我今天晚上炒了盤很棒的茄子，再加了一鍋魚元菠菜湯，比你這清淡多了。你吃這麽多羊肉要上火的！：）））

[過客手箋]

回複 '東裕德' 的評論 : “羊魚為鮮俺竊以為不如蟹鮮呀！”——哈哈，笑死了，東先生也有調皮的時候！：））

[Blue-Crab]

回複 '東裕德' 的評論 : 讓前輩見笑了，哈哈哈 。。。

[東裕德]

藍蟹大廚手藝了得!羊魚為鮮俺竊以為不如蟹鮮呀！哈哈…問好藍蟹兄!

[Blue-Crab]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 就怕吃貨有文化？ 哈哈哈 。。。

[多倫多橄欖樹]

這菜顯得好有文化哦！