正文

對“老北京豆花”的曆史淵源探索

(2020-06-27 07:35:19) 下一個

對“老北京豆花”的曆史淵源探索



50萬年前的河北平原上,生活著大大小小的直立人群落。後來的智人稱他們為北京猿人。至於北京猿人是不是華夏民族的祖先,在這裏並不重要。重要的是,經過本人的努力實踐,我宣布:北京猿人是完全可以吃得起豆花的!!!圖片為證!!!

當年的條件具備製作豆花的一切必要條件:
1:大豆原產地為中國,而北疆的烏蘇裏大豆又是栽培大豆的祖先。河北距離東北不遠,按照當時的條件,完全可能有野生大豆生存。
2:製作豆花需要的石膏礦,在山東地區就有分布。這還是目前商業型的大型礦脈。至於製作豆花所需的一點點石膏,應該在當地就很容易獲取。
3:火是烹煮食物的必要條件之一。根據現在的化石證據,北京猿人已經很明顯使用火來燒烤食物和抵禦寒冷。
4:雖然目前的考古不支持北京猿人能夠製作陶器等容器,但是將樹幹掏空,或者盛水的鹿皮口袋都可以放心在火上炙烤。這些都不可能留下化石證據的。

所以,我今天徹底複原北京猿人的豆花製作過程也成為了可能。
將采摘的野生大豆去殼,浸泡去腥;在兩片石片間研磨成漿;放入鹿皮帶中,明火燒開;將采集的石膏細細研磨成粉末,盛至另一隻鹿皮袋中,加入一點點山泉水;將燒開的豆漿注入;一袋煙的功夫,豆漿凝固;配上天然的野蜂蜜;凝脂般的豆花就成了。

圍著篝火,北京猿人傳遞著鹿皮口袋,你一口,我一口,吸吮著香濃順滑的豆花,配合著大塊的烤肉,是不是有著滿滿的代入感呢?

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.