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舌尖上的埃及

(2020-06-22 14:19:48) 下一個

舌尖上的埃及

帶殼研磨的野生二粒小麥;清澈的山泉水;混合著天然酵母;放置在陶器內壁上;用炭火的餘燼慢慢炎烤。

 

火盡,麵包自動脫落,掉在陶器的底部。

 

不顧炙熱,掰下一塊來放入嘴裏……

 

濃濃的,二粒小麥獨特的麥香,溶入口中,散發到鼻端……咀嚼中……那飽滿的顆粒感,混合著麥麩的堅韌……牙間還能感受出未篩幹淨的石磨碎粉……那是堅硬如鐵的觸感……讓你一下子穿越7000載,化身古埃及的法老王……在你的晚餐上享受著第一口麵包的感覺……你的牙齒將麵包中的石屑和麥麩細細研磨……混合著唾液徐徐咽下……仿佛咽下了那曆史的厚重,人類先民們的汗水和辛勞,和無窮的生機與活力。

 

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