【鄉間舊事】親眼見證了農村生活的改變

【鄉間舊事】親眼見證了農村生活的改變，我出生於舊社會日本投降那一年，我的家鄉一帶山多耕地少，由於耕地少又近海所以外僑特別多。聽說我們祖先是從中原一路移居過來。由於我在舊社會出生在新中國長大，對當地農村略有了解，過去農村人生活很苦，居住環境也不好。我的村子由於地勢低，在過去一遇見狂風暴雨打台風，除了那些河水(黃泥水）滾進村外，海水也會湧進村來，低窪房屋無一幸免遭水淹。

我們的村屋絕大部分都是泥磚屋，我也見過村民建屋，建屋用的泥磚是沒有經過火燒的，我看過他們做磚建屋，泥磚的泥就是種水稻的田泥，做磚人牽條牛在田裏來回踩，然後打泥挑起倒進早己做好的木板格子裏，做好一個個泥磚後排開曬幹，由於泥磚見水會溶所以建屋者在牆建好後糊上一層灰沙防水。除了部份富貴人家有樓房外，絕大部分村屋都是泥磚屋。

老家村民生活都是自耕自食，每家每戶都有一、兩小塊菜園，每日三餐(農村人每日吃三餐）夥食全靠這些菜園的蔬菜，蔬菜也不是一年四季都有，沒有蔬菜用時就用豉油南乳腐乳或魚味撈飯，過去農村人很少有人用魚肉做菜的，魚肉這類食物是富人的專用品，窮人很少能享受到這些高級食物，窮人吃肉一年最多一、兩次(我是說老家農村人)，窮人家裏雖然養有雞鴨，但這些雞鴨也是用來賣的，最多留一個過年(春節)用。

我己得小時候在家，魚味餐餐有，豉油南乳腐乳也是高級品，因為豉油南乳腐乳是要錢買的。隻有魚味最適合普通家庭。魚味、魚水也，魚水有兩種，一種是要錢買的，一種是免費的。我村不遠處有一個漁港，每天都有漁船進進出出(以前)，要錢買的魚水是漁船把船艙的魚吊起運進水產站後船艙留下的水，這些魚水是要錢買的，免費的就是水產站坑渠水了。船艙留下的水也好、水產站坑渠水也好，農村人一有空就挑著兩個尿桶去裝(桶很貴、尿桶一物多用)，有點錢的就買、無錢的隻有坑渠水了。錢買的、免費的，挑回家後用個瓷缸封好，用稻穀殼燜上一日一夜，然後冷凍裝瓶，這就是魚味。

我村前麵有個大海壩，海壩長滿紅樹林，什麽紅樹林，其實就是浪釘樹，滿海壩都是，浪釘樹的根用處可大了，暖水瓶塞、酒瓶塞全用它，浪釘子長得非常美，一條條像釘子一樣，掉下去一條條插進泥土裏就地生長，一小長條手指粗大帶著紅帽子，成熟後一條條掉進泥漿裏或隨水飄浮，飄到那裏就在那是長出一棵小樹，海壩裏很多小紅蟹螃其母指大小，這些小紅蟹在樹頭泥土挖洞，每棵樹少則六、七隻，多則十多廿隻。

釣這些小紅蟹很容易，一條竹竿綁一條線線頭綁塊蘿卜幹，把蘿卜幹放在樹頭下，四麵八方小紅蟹爭先恐後都會跑來食，兩三小時就可釣上幾斤，遠地農村人都會走來我村前浪釘壩釣這些小紅蟹，農村人沒多少菜食小紅蟹可大派用場，釣回家後把小紅蟹打碎放在瓷瓶裏加些鹽進去醃好做菜用，每次蒸一小碟又是一餐菜了，農村日子就是這樣簡簡單單過來的。

過去這個大海壩整個海壩長滿浪釘樹(紅樹林)。浪釘樹不知什麽時候改叫紅樹林，浪釘樹的根用處可大了，暖水瓶塞、酒瓶塞全用它。浪釘子長得非常美，長長一條頂部紅顏色，像一個小人帶著紅帽子一樣，成熟後一條條掉下，掉進泥漿或隨水漂浮，掉進泥土裏就地生長，或隨水漂浮，漂到那裏就在那裏長出一棵小樹。

我們農村人窮，過去我也撿過那些死魚，把那些發嗅的死魚曬幹做菜，當時還是一種美味呢，不是人人都能享受到的。由於家裏窮還求漁民(我家認識一些漁民)吃剩的魚頭、魚骨不要丟曬幹給我們，有這些魚頭、魚骨，當年我家比其它家庭生活略好，起碼有一點魚腥進肚。過去村民生活怎樣，現在村民生活怎樣，這一對比老人最清楚，再說下去又會有人出來爭論了。

說到村前這個紅樹林大海壩、過去比較有錢的人，家裏養的家禽家畜如有死亡就丟進海壩裏，如果是窮人不會丟一樣照食。聽說村裏有一家人由於撿回別人丟掉發瘟豬，吃後中毒身亡。現在浪釘壩是人頭湧湧旅遊公園了，大海壩變成了國家級紅樹林濕地公園。