華人lee(花名雞仔)的故事
我的自述
(一)：故鄉見聞…(從飲食方麵看，西方人沒有中國人會享受)
從飲食方麵看，西方人沒有中國人會享受，給他們吃山珍海味，等於我們農村人喝茶一樣，我們農村人喝茶一大碗下肚，純粹解喝那會品茶，農村人不會品茶也無資格品茶，農村人隻知道茶是用來解喝的。什麽名茶碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片等，這些在農村人眼中全都一樣。我們農村也不會有這些茶，農村人能解喝就成，酸藤葉、撥子葉、什麽都可當茶葉。山珍海味不是窮苦大眾能享受到的，這些山珍如熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰等，海味如鮑魚、魚翅、魚肚、海參等，也不是那裏都能找到的。這些產物與地理環境也有關聯，就是有也不是普通人有福份享受的。熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰西方人怎樣看待，吃這些山珍西方人會說中國人殘忍。
山珍我們那裏沒有，我們那裏有野豬、有狐狸，現在野豬、有狐狸些也少了，過去每隔一段時期就會有獵人帶幾條獵狗來到村子附近山嶺打獵提狐狸，小孩都愛跟隨去看人打獵，獵人手拿著長叉舉起來守住狐狸經常出沒的路口，放出獵狗滿山到處搜尋狐狸蹤跡，狐狸受到驚嚇雖然亂串但會從經常出沒小路逃跑，還別說每次看他們打獵都有收獲。狐狸在英國是受到保護的，打牠等於犯罪。我家後麵經常見到狐狸，我們這裏狐狸不太怕人，經常跑出街來到垃圾桶找食的，西方人連狗都說不準食，狐狸肉洋人吃不吃？劏狗是殘忍把狗用繩子道上“竹筒”吊起，用意是把屎尿拉幹淨再劏，“雞屎藤燜狗肉”最好就是黃豆狗，狗肉不但肉嫩味香,營養豐富,狗肉蛋白質含量高，而且產熱量大,增溫禦寒能力較強。
早己聽說狗肉是好東西，也聽說食用狗肉可增強人的體魄提高消化能力、也能促進血液循環改善性功能。狗肉對老年人的虛弱症，尿溺不盡四肢厥冷精神不振等都有幫助。冬天常吃狗肉可以禁寒。聽說狗肉也有溫補腎陽的作用，狗肉對腎陽虛患陽萎和早泄的病人都有好處。狗肉營養高又香又好食。但劏狗是非常殘忍和血腥。我們那裏劏狗先把狗套上繩子和火筒(吹火用的竹筒)，火筒作用是避免狗把繩子咬斷，它拚命掙紮亂咬亂撞，有火筒套住它咬不到繩子，將狗吊在樹上作用是等它把屎尿拉幹淨再劏。狗肉有“黃狗肉最香”、“黑狗肉最補”之說。客家人的雞屎騰炆狗肉奇香無比，(雞屎藤是種中藥，有祛風利濕，止痛解毒，消食化積，活血消腫之功效)，炆狗肉隔幾條街都能聞到香味，食過炆狗肉永久難忘。狗肉雖香好吃但不可多食，食多有可能會丟命，我就差點因吃狗肉(被狗報了仇)命喪黃泉。
吃狗肉是否野蠻行為，吃狗肉是一些國家或地區的一項傳統習俗，不存在野蠻之說，東方很多國家都有吃狗肉習慣，西方瑞士和法國也有地區吃狗肉，美國某州也辦過多年的狗肉節,歐洲國家不隻有瑞士一個，絕大部分歐洲國家都是有吃狗肉 ，瑞士是目前歐洲保持大規模吃狗肉傳統的國家。你不喜歡吃就說人野蠻。吃牛吃馬吃袋鼠是否也是野蠻行為，而且還有好多東西是吃生的、吃半生的。大塊肉大塊肉吃，這種吃相又如何，是否也是野蠻行為。雞瓜豬內髒自己認為是垃圾還大量推給別人食，狗肉自己不食也不喜歡別人食，那些袋鼠肉還不是照食照賣，多麽好的一種動物蹦蹦跳多可愛，他們也能下得手？殘忍不？有嘴說別人無眼看自己，虛偽不虛偽？日本殘忍屠殺鯨類血淋淋的場麵滿海紅又如何？丹麥法羅蘭群島舉行一年一度的屠殺領航鯨傳統活動殘忍不？
(總篇) 我的自述-(70年經曆及所見所聞)…(加加插插修修改改難免有重複，請見諒)
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