我在農村出生長大，“統購統銷”年代的農村真實情況

我的所見所聞…“統購統銷”年代的農村生活。我家世代是農民，我在農村出生長大，我的家世我在自述裏也有提及，我雖然在老家時間不長，以我20年間在農村生活，對於農民生活也略有所聞。中國在近代史上遭到列強欺淩，民不聊生，導致連年戰亂世人皆知。新中國初立萬物蕭條，再加受到西方封鎖、抵製，還債蘇聯。在此情況下政府為了自力更生，號召億萬人民紮緊褲頭渡過難關，實行了一項政策“統購統銷”。這段時期我籠統記得，政府為了國家幹部、軍人、城鎮居民有肉吃，號召農民再困難都要提供肉類以供以上人員所需。國家窮我能理解，所以我從不怨政府。

那時是統購統銷年代，家家戶戶都養禽畜，政府有分配，按人口計上交肉類，每年都有人下到農村收購雞、鴨，那時養禽畜“豬、雞、鴨”都要上交，上交雞、鴨按重量計。市場上有初出生的“豬、雞、鴨”等禽畜苗(種)賣，苗(種)雄雌價錢有高低，為了滿足上交配量，多數人都選擇養雄性，雄性閹過長肉快。買回來的苗(種)養得差不多，雄性就要閹，雞、豬都要經過閹。凡是動物都有性欲，雞、豬也不例外。閹過的雄性失去性功能再也不會想入非非，專心長肉為人民服務。“閹豬”很殘忍，豬的叫聲響徹整個村子。統購統銷年代所養的禽畜都要上交，隻有“閹雞”取出來的兩小粒“睾丸”才屬於自己的。

養殖禽畜不是一件容易事，不是想養就能養的，買苗(種)要錢，禽畜還要日日喂食，詞料也是件頭痛之事。家裏有能力的自己養豬，豬肉多，一頭豬可頂替無數個雞、鴨。無能力的家庭，兩、三家合養一頭，這種豬我們叫“阿輪仔”，意思是幾家人輪流喂食，每家喂幾日。豬很聰明，牠知道那幾天到那裏食。豬長得又重又大，沒有人下來收，要自己或請人抬到賣肉市場賣。這頭豬在肉市場劏後，那些豬腸下水養者有優先權購買，不怕“過年”春節無肉吃，豬肉也可以提前購買，用完自己的定量額過年隻能食素了，肉類每年有定量，除了自己配量外其它要上交。公社成立後己沒有人養禽畜了，改由生產隊養。

 

 

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