“人一輩子最可貴的財富…友情”)

(我的第三居住地…日不落帝國：“人一輩子最可貴的財富…友情”)

在餐館打了八年工後想自己搞間外賣店做，83年有一位親戚的一間外賣店出賣，我知道後想買下來自己試試，外賣店生意不好賣價八千鎊，當時無八千鎊到處借都借不到，這次機會難得也不想放過，唯有硬著頭皮試試看能否和舊同學借到，說到這位舊同學也隻有一年半在讀中學的的同學，這位同學在香港八年己經失去聯絡，由於文化關係我最怕寫信，所以也沒有書信來往過，同學收到我借錢信後二話沒說一口答應，換了其它人八年沒有來往誰都不會借，我不愛欠人錢，我香港弟弟幾千萬身家，我借了他幾萬元照樣還清，同學那八千鎊也早己還了，所以我無債一身輕。

幾年前我另外一個同學半夜三更急速連續打來電話說他中風，我一接到同學電話後立即買機票趕回香港，我回到香港那都沒去即刻趕到法國醫院，進到醫院看見他全身插滿針躺在病床上，連下床上廁所都不成，我在香港三個星期天天陪著他，兩個星期後扶著他已經能到醫院花園行走，連醫生都說神奇的恢複，三個星期後我回英國時他競然哭了，朋友滿天下知己有幾人，友情不是錢可以涵量的，這就是友情。

這間外賣店是一間兩層高小房子，在政府屋小住宅區內，生意不好每周四、五百鎊營業額，業主和親戚簽的合同是十年，我接手時還剩八年，業主是外賣店隔壁開士多的意大利人，士多賣些在住宅區內的日常用品和小孩糖果餅幹小食品，這間外賣店合同簽明不能賣相同物品，當時我不知道不準賣糖果餅幹小食品，如果知道我是不會買的，大部分外賣店都兼賣些茨片香煙之類貨物，沒有這些生意更難做，通常買外賣店之前都要看一看的，當時自己沒有車子看不了，同時又是親戚的自己也沒做過外賣店，忽略了這些重要環節。

當初外賣店樓上住了一家香港人(左派人)，我打工第一間餐館占股一千鎊股東，說起第一間餐館，股東七份人七千鎊買，餐館是一位老老華僑台山人的，不是年齡老是資格老，老老華僑台山人在沒做這間餐館前是開洗衣店的，後來六個人(全是香港新界農村人)合資買了這間餐館，台山老華僑留了半份，最大股東兩千鎊股份，其它四份各一千鎊、另一打工仔占半分，當時打工仔無錢用工資填補，股東全是香港六十年代來的老華僑，除了兩千鎊股東和廚房大廚外，其它人都是左派人士，時至今日打工仔半份股東是這個城市響當當有錢佬，此人非常能幹，能刻苦耐勞，在餐館時任企枱經理靠工資還股款，他五、六點就到瓜菜市場買瓜菜(菜市場七點半收市)，交際手段好有人緣，餐館因稅務問題賣掉後，這位仁兄另開一餐館專做高檔人士生意，舊餐館顧客全到他餐館，時至今日撈得盆滿砵滿。

我外賣店香港人在這個小鎮開了間很好生意的餐館，聽說其它城市還有餐館，香港人由於政府查稅到澳洲發展，把所有英國產業全部賣了包括我樓上住家，聽說這位仁兄在澳洲生意失敗，幾年後殺回來時身無分文，回來後在他弟弟小餐館做炒鍋，這家餐館和我餐館同一條街離得很近，我一有空就走去和他閑聊，落難後人也變了，不然這班大老板我那有資格接觸到，人家是有勢力左派人士，看不起我們這些窮鬼，落難後此人變得隨和，幾年後在朋友幫助下鹹魚翻生，目前也撈得盆滿砵滿，能人就是能人不到你不服。

做外賣店我相信大部分人都一樣，最初由夫妻親力親為家庭式小生意做起，我早上五、六點起來駕車到批發菜市場買瓜菜(菜市場七點半收市)，晚上收工很晚，每天收工後都要搞清潔，衛生官查得很嚴一年來幾次，遇見好的衛生官抄你十條八條照做就是，遇見麻煩的拿個電筒爐頭底、雪櫃背、牆頭牆角那都不放過，別想用錢買通使水巴結衛生官(也有例外)，外賣店小生意能出幾個錢，就算舍得錢也要有門路。星期五、六有沒有客都要等到一點才收工，搞完清潔後回到家裏兩，三點，外賣店賺的都是血汗錢。