幽久橋

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就是南方人做的麵食,哈哈

(2020-02-25 12:09:38) 下一個

2020-2-18 23:16

俺們小時候,家鄉一日三餐都是吃幹飯,信不信由你。除非冬天糧食不夠,天又短,晚飯常常免了,取而代之的是一小杯炒蠶豆。但那並不表示小布頭俺們不想吃飯,那時候一日三餐都能吃白米飯那就是理想中的共產主義了。當然現在與時俱進,早餐是湯湯水水的麵條或者米粉,居然還能臥一個荷包蛋,上麵撒上香菜蔥花,美好的一天從此開始。

自然,做麵食就是俺的短板。這麽多年漂流下來,居然非常喜歡吃麵食,尤其是白麵饅頭,又香又甜,有咀嚼的喜悅,又有裹腹後的滿足。

喜歡吃,就得自己動手。短板就短板,基本程序搞清楚,餃子包子弄出來,對不起觀眾沒關係,俺們藏著吃不就得了。

前天,綠島同學興高采烈的“將生煎做成了包子!
”,那餡兒調的,看著都香;那蒸好的包子,白白胖胖。隻可惜隔著熒屏,伸手抓不著。但老隨同學來一句:“一看就是南方人做的麵食; 嗬嗬。”這言猶未盡的,似乎有點想打擊俺們南方同學做麵食的積極性又不忍心的樣子麽?

以實際行動聲援綠島,南方人又端了包子來,老隨你吃還是不吃?

真是奇了,都是兩個爪子,有的人怎麽就能妙手生花,把麵食弄得那麽美?還記得地主捏的餃子,真正帥!俺努力了,也隻能整出這些個歪瓜裂棗。左上角是豆沙包,其他是芹菜豬肉餡兒。


買一送一,元宵節做的湯圓

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評論
幽久橋 回複 悄悄話 回複 'wumiao' 的評論 : 哈哈,俺覺得你從小耳濡目染有潛力。話說回來,山東人河北媳婦,想賴也賴不掉做麵食啊。一個兒子,長身體時覺得都招架不住,你養大兩個兒子,一定是個能幹妹妹!
幽久橋 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 得著做麵食專家的表揚,俺這偷著樂去。:)
wumiao 回複 悄悄話 我是來美國後才學會做餃子和包子,還有蔥油餅,俺是山東人,河北媳婦,但是因為是家裏最小的,上學工作都不會,媽媽曾說怎麽辦會餓死吧,現在俺自己養大兩個兒子。
曉青 回複 悄悄話 做得很棒!
幽久橋 回複 悄悄話 回複 'Mmom2269' 的評論 : 咱們相互鼓勵再接再厲,爭取賣相更上一層樓。
幽久橋 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 找個好角度照相,水平會大有提高。:)
幽久橋 回複 悄悄話 回複 'putishuqian' 的評論 : 慚愧慚愧。:)
Mmom2269 回複 悄悄話 哈哈哈!我最近剛被人講南方人做包子啊,山東人吃了我包的餃子包子可說餡子是真好吃,但樣子是其難????
無法弄 回複 悄悄話 做的不錯,比我的好
putishuqian 回複 悄悄話 哈哈,還真是夠麵的
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