TRUEFIRE
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自從十幾年前在南京初次接觸通紅火爆的小龍蝦，現在小龍蝦已然火遍全國大江南北了！據說小龍蝦的年產業容量已經超過100億元，烹調方式也從最初南京的麻辣口味發展到了現在的十三香口味、蒜香口味、醬香口味、也有幹煸、水煮等各種千奇百怪的吃法。。。不見經傳的小龍蝦不僅登堂入室在大飯店被當作頭牌，中小餐廳也趨之若鶩，更有無數專門烹調小龍蝦的主食餐廳！但要說最流行的還要說是在貧富老少皆宜的大排檔，火紅的小龍蝦配涼爽宜人的冰啤酒，那小龍蝦儼然就成為了中國夜宵的經典呢。。。
小龍蝦火，火俺也不吃！為啥？我估計學醫的提起小龍蝦就犯嘀咕更別提吃了！犯嘀咕？是唄！啥叫小龍蝦啊？這其實是被商業炒作包裝後的名字！小龍蝦在俺們醫學書裏叫做蝲蛄，其實這種生長在淡水裏的小龍蝦蛋白含量自然是無話可說，要命的是小龍蝦是一種特恐怖的寄生蟲叫“並殖肺吸蟲”的中間宿主！這種肺吸蟲從卵到成蟲有不可思議的傳奇經曆呢，肺吸蟲的一生必須穿越三個中間體才能完成生命的循環！也就是成熟的肺吸蟲在人肺內移行生長5～20年，之後蟲卵經痰咳出或糞便排出；蟲卵一旦進入水裏就變成叫毛蚴的幼蟲，毛蚴進入淡水中的各種螺類體內變成了進一步成熟的尾蚴；尾蚴離開螺類進入小龍蝦或蟹類的肌肉等處變成囊蚴；有囊蚴的小龍蝦被人誤食後在人體內成熟繁殖進入下一個生命循環。。。。。
恐怖的肺吸蟲病曾經無數次在中國爆發大流行啊，這病具體多恐怖俺在這就不嚇你啦，感興趣自己搜去。。您說，知道這些的我們還會大啖小龍蝦嗎？還會對那些單純講究鮮嫩而根本殺不死肺吸蟲蟲卵的炒田螺、醉蟹、醉蝦啥的有食欲嗎？
好在隨著小龍蝦的火爆，供不應求的小龍蝦已經都是養殖的了。養殖的小龍蝦是不是危險就小了呢？照理說養殖的小龍蝦既然是淡水水域就有可能是肺吸蟲的宿主啊！一邊是美食一邊是蟲卵，怎麽辦呢？既然全國人民這麽喜歡吃小龍蝦，既然田螺、小龍蝦又是肺吸蟲的中間宿主，國家衛計委和流行病學會真的應該馬上成立一個監管機製，全國統一隨機抽樣監督管理養殖小龍蝦的肺吸蟲情況！可咱在這喊不知能傳多遠、多久呢，對於您自己要知道：肺吸蟲的蟲卵不經長時間的高溫是殺不死的，健康是第一位的，三思而後吃為妥。。。
注：文章原創，內容僅為個人觀點！
