年底聚餐5大健康誤區

每到年底，許多人或是與親友聚會，或是工作應酬都會頻繁參加各類聚餐。外出就餐雖然美味可口，但卻有著不少健康隱患。想要在年底聚餐季健康地全身而退，你必須注意避開以下5大健康誤區：

　　誤區1：偏愛重口味的食物

　　如幹鍋、水煮、幹煸等辛辣油炸的食物，雖然口味很好，但卻含有大量的油脂。而且重口味的烹調會掩蓋食物本身的味道，加大細菌性食物中毒的風險。

　　誤區2：餐前喝酒或碳酸飲料

　　空腹狀態下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，並且此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營養價值低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。

　　誤區3：點很多肉類的涼菜

　　涼菜吃起來口味較為清新，可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題，但肉類的涼菜如口水雞、醬牛肉等不能起到這一作用，而且容易滋生細菌，引發食物中毒。

　　誤區4：餐後喝湯

　　不少人在外就餐會在最後才喝湯，並且往往是鹹味湯。大量菜肴已經提供了極多的鹽分和油脂，如果再喝鹹味濃湯，必然會增加鹽分和熱量。

　　誤區5：不吃主食

　　這是不少人在外就在的習慣，往往不會主動的吃主食，但空腹食用大量富含蛋白質而缺乏碳水化合物的食物，不僅無益於消化，其中的蛋白質還會被浪費掉。