茶問

茶問

導語

經常見有人說一個人的體質如何如何？從科學的角度來說，體質就是一個人先天遺傳和後天養成過程中，形成的生理功能和心理狀態的一種綜合性、相對穩定的固有特質，了解自己的體質狀況，掌握科學的根據茶性來品飲茶，掌握通過飲茶來調節身體健康的主動權。

九大體質，六大茶類不同的茶葉屬性，對應體質喝茶是硬道理。

一曰:平和體質

吃得好，睡得好，身體也很棒，性格樂觀，合群，和人打交道，如魚得水是典型的平和體質。這類人體形勻稱，膚色滋潤，目光有神，精神頭很足，很少患病。

茶葉品飲建議：各類茶一年四季皆可喝，春天喝喝綠茶，秋天喝喝岩茶，冬天喝喝紅茶、熟普，總之，想喝哪種茶，就泡哪種茶喝，隨性、自然。

二曰：氣虛體質

經常出虛汗，莫名感覺身體疲乏沒勁，就是氣虛體質。這種體質的人吃涼東西，容易不舒服，性格內向，容易感冒，對疾病的免疫能力差。

茶葉品飲建議：

綠茶應該盡量少喝，半發酵的岩茶和全發酵的紅茶，後發酵的黑茶，這些茶性醇和的茶，可以適當品飲。

三曰：濕熱體質濕熱體質的人，臉部和鼻子油光發亮，經常生粉刺，經常感覺嘴裏是苦味，小便色黃，大便粘滯。

茶葉品飲建議：

濕熱體質的人可以喝些甘平排毒的茶類，比如武夷岩茶、鳳凰單樅、紅茶等等。

四曰：陰虛體質

陰虛體質的人很怕熱，經常感到手腳心發熱，眼睛幹澀，皮膚幹燥，口幹舌燥，大便容易幹結，性情急躁。

茶葉品飲建議：

這類人可以喝點輕微發酵的黃茶、白茶之類，如黃茶的平陽黃湯、福鼎白茶白毫銀針等。

五曰：氣鬱體質

氣鬱體質的人容易多愁善感、憂鬱脆弱，經常無緣無故地歎氣，晚上心慌失眠。

茶葉品飲建議：

氣鬱體質的人可以喝一些芳香氣味的茶，比如茉莉花茶、柑普、鳳凰單樅、甚至是喝一些陳皮調養一下。

六曰：陽虛體質

陽虛體質的人手腳容易發涼，吃不了涼性的食物，性格多內向。陽虛體質。吃或喝涼的食物均容易腹瀉，大便稀溏。

茶葉品飲建議：

陽虛體質，寒性的茶應規避品飲，如綠茶，暖胃暖身體的茶，如安化黑茶或焙火的岩茶，普洱熟茶都可以品飲。

七曰：痰濕體質

痰濕體質的人皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易困倦。

茶葉品飲建議：

痰濕體質要注意清淡排毒，一些老茶，如老的安化黑茶，普洱，可以品飲。

八曰：血瘀體質

血瘀體質的人牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常幹燥、健忘，性情急躁。

茶葉品飲建議：

血瘀體質，多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類，比如綠茶中的信陽毛尖西湖龍井，的太平猴魁、茉莉花茶中的茉莉龍珠和碧潭飄雪等等。

九曰：過敏體質

過敏體質，對花粉或某食物過敏，中醫上稱為特稟體質。有的即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘。

茶葉品飲建議：

過敏體質，紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯的選擇。

關於泡茶流程：

六大茶類茶性表：

 

1	性寒的綠茶 綠茶(西湖龍井、信陽毛尖等)性寒，適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用。胃寒的人不宜喝，以免引起腸胃不適，神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。
2	性寒的黃茶 黃茶(君山銀針、平陽黃湯等)性寒，黃茶醇厚。富含很多的茶堿、茶多酚等，胃部不適者不適宜飲用。
3	性涼的白茶 白茶(白毫銀針、月光白)性涼，陳放的白茶有去邪扶正的功效。白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。
4	性平的青茶 青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平，適宜人群最廣。陳放的烏龍茶，會出現令人愉悅的果酸，中醫認為酸入肝經，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病症者不宜多飲。忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
5	性溫的紅茶 紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等)性溫，適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、易生痘者、上火的人、不宜飲用紅茶。
6	性溫的黑茶 黑茶(普洱熟茶、安化黑茶、廣西六堡等)性溫，能去油膩、降血脂，多年存放再喝，口感更佳。貧血患者、低血糖患者不宜飲用黑茶。