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醬肉包子

(2022-09-27 20:19:21) 下一個

豬肉沫加薑末花椒粉洋蔥碎甜麵醬炒熟，餡就好了。包好包子，上鍋蒸熟，開動！

超級簡單的做法，我的蒸鍋每次可以蒸兩層，因為我總是掌握不好肉餡和麵的量，導致陷入了無限循環。

我一開始做的是彩椒豬肉餡包子，結果麵包完了餡剩下了。隻好又發了塊麵，不想餡用完了麵又剩下了，沒辦法我隻好又炒了醬肉餡，不小心餡又炒多了，這回麵用完了，餡又多出來了，實在沒力氣再和麵了，放冰箱明天再說吧。

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評論
風裏飛奔 2022-10-04 21:19:09 回複 悄悄話 回複 '一個沒有驚豔的老樹' 的評論 :
那主要是要發麵發得好，我用DRY YEAST,COSTCO 買的那種。好比較好用。
一個沒有驚豔的老樹 2022-09-28 07:47:32 回複 悄悄話 我蒸出來的東西可以打人。有什麽辦法可以蒸出不硬的？
菲兒天地 2022-09-28 03:18:13 回複 悄悄話 太想吃了！：）
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