[分享]法國女人憑什麽瘦？

法國女人無疑是最讓人嫉妒的一群女人：她們的身材是那麽窈窕有致卻沒見過她們對美食說不。法國人在日常生活中脂肪的攝入量很高，但你很少看到哪個法國女孩子騎在自行車健身器上，這讓我們有一種深深的挫敗感。其實法國女人的美麗體型與她們的生活習慣密不可分，讓我們帶你探索其中的原因，幫助你全麵地掌握法國女人瘦身秘訣。 　　 秘訣一：她們盡情享受每一餐 　　當一個典型的法國家庭在餐桌旁團團圍坐的時候，他們更多地將注意力放在愉快地享受這一餐上，而不是計算他們攝入了多少卡路裏，這是賓夕法尼亞大學一位心理學博士的看法，他曾經出版過一本關於法國和美國女性飲食習慣差異調查的著作。 　　一名在法國生活了一年多的美國女孩認為法國人在進餐時那種輕鬆愉悅的氣氛，以及對食物的品味和讚美幫助她減輕了體重。“法國人飯前用一小時的時間品嚐開胃酒，就著一些橄欖和小餅幹，當她們真正坐下來吃的時候，就沒有那種強烈的饑餓感了。” 　　她們從來沒有那種“趕快吃完飯好去看電視”的心態，而認為你應該享受你的食物，給你的身體一些時間去消化它們。至於是不是已經吃飽了，自己心裏要有一把尺子。法國人在吃每一口食物的間隙，都要停頓無數次。 　　法式速成課： 　　●進餐的時候應該一直坐著。 　　●把嘴裏的東西全部咽下去再放進下一口，吃每一口餐的間隙把叉子放下。 　　●用柔和的音樂來佐餐，緩慢的節奏有助於緩慢地進食。 　　 秘訣二：她們吃得很少 　　法國女孩子的意誌力一定很強吧？實際上，她們很容易控製食量是因為她們所有的食物都是小份的。典型的法國烘製的牛角麵包重量都是30克多一點，約20厘米長；而美國產的這種麵包幾乎有60克的分量，長度達35厘米。換句話說法國女孩子的胃已經習慣了攝入少量的食物。 　　她們吃的不太多還有一個原因是食物都非常富於營養。在法國，人們經常吃高脂肪含量的食物，比如雞蛋，奶酪以及肉類。這些食物很快就能給人帶來飽感，因此她們吃得就比其他人少。具體原因是：攝入的油脂類食品刺激膽囊素的分泌，當你的胃滿了，這種荷爾蒙物質會向大腦發出信號。中國人習慣食用低脂肪食品，認為這樣更健康，而實際上這種食品不能給人帶來飽食的感覺，你反而比過去吃得更多。 　　法式速成課： 　　●無論是在家裏還是在自助餐廳吃飯，試著比你實際想吃的分量少盛些，這樣就不會因為受不住誘惑而進食過量。 　　●每餐中都攝入一些無害身體的脂肪。 　　●在食物中加入調味品——橄欖油，大蒜，以及新鮮黑胡椒。這樣在品嚐美味的同時你會感覺吃的不多但心滿意足。 　　秘訣三：她們釋放對美食的渴望 　　在法國的宴會中，經常可以看到身著緊身閃亮晚裝的苗條女子大嚼塗滿奶油的長麵包，或者是奶油汁浸魚子醬、奶酪、葡萄酒——這些是很多女性決心減輕體重的時候絕對不會碰的東西。如果你以為她們會對甜點說：“謝謝，我不要了。”那可是大錯特錯，她們還會吃下一整塊黑森林蛋糕！ 　　相比之下，法國女性很少擔心她們吃下了哪些東西。根據心理學家的研究：在詞組連線的測試中，法國女性將“巧克力”和“慶典”這兩個詞連在一起，而美國女性則將前者和“犯罪”連起來。造成這種明顯邏輯差異的原因是法國女性不認為有哪些食品是應該被禁止的，而認為在公眾場合有機會小小地慰勞自己一下是件美事，她們不主張在別人看不見的地方偷偷地抱著冰激淩桶大吃特吃。 　　法式速成課： 　　●找一天讓自己好好享用一頓美妙的大餐，如果一天吃不完一塊大蛋糕，留到第二天繼續吃。 　　●不要被大吃一頓之後的負罪感擊垮，吃一塊曲奇餅不會長出多少脂肪，就是吃光鐵桶裝的一整盒也遠遠不夠長一兩肉的。 　　 秘訣四：午飯是最重要的一餐 　 　　專家們曾經跟蹤調查過巴黎人的飲食習慣。巴黎人在下午2點之前攝入的熱量占一天總量的60%，隨後是一頓簡單的晚餐，因此他們不可能在夜間進食過量。而在中國，人們經常一整天都餓著自己，在晚飯左右的時候，卻是見什麽吃什麽。 　　在巴黎的自助餐廳裏，每個人都慢慢地享用著5道菜的午餐，最後再來一杯濃咖啡。這是個放鬆身心的好方法，吃飯時間越長，心情越愉快。坐在辦公桌前匆匆地吃個三明治當午餐的做法很難被法國人接受，因為如果那樣夜生活也會變得毫無吸引力。 　　法式速成課： 　　●午餐的進食量至少占全天總量的一半。 　　●盡量把吃午餐的時間拉長，而且要吃得豐富，不要隨便吃個麵包了事。 　　●飯後喝一杯濃咖啡或者是卡布其諾。咖啡因是一種溫和的食欲抑製劑，能幫助你促進新陳代謝。 　　秘訣五：秘訣她們從不吃零食 　　法國女性非常熱忱地對待正餐，她們吃得很滿足，因此不需要零食。但是中國人習慣在吃飯的時候抑製自己，所以總是忍不住要吃得更多。法國人每天頂多吃一次零食，而反過來中國人每天要吃大約三次，這不是明智的做法。 　　研究表明每次吃了零食之後，人們在吃飯的時候攝入的熱量並不比他們不吃零食的時候少。如果你想保持苗條身材，吃零食絕對是錯誤的途徑，實際上你攝取的熱量高於平均水平。在法國，人們每天進食三次，而在美國，人們每分鍾都在不停地吃。這就是差別。 　　法式速成課： 　　●訓練自己，隻在用餐時進食。戒掉零食可能需要5 －10天的時間，在這個過程中，如果嘴巴想嚼點什麽，想辦法轉移注意力——比如給好朋友打個電話聊聊天。 　　秘訣六：她們熱愛戶外鍛煉 　　法國著名女性休閑俱樂部的創辦人聲稱，她所創辦的健身房是給美國人用的。法國女性更喜歡在戶外跑步或騎自行車，她們把體育鍛煉看做是生活的一部分，而不是成為健身房的奴隸（耗到筋疲力盡）。 　　法國人在晚餐開胃酒和正餐之間的時光裏，她們喜歡散步去看夕陽，鍛煉身體的同時，還能增添無數的樂趣和閑情。在健康專家研究的對象中，有相當一部分的法國女人聲稱她們最主要的鍛煉方式就是散步。 　　法式速成課： 　　●到同事身邊麵對麵地談話而不是通過電子郵件，起身到電視機跟前去換頻道。 　　●走樓梯而不使用電梯和滾梯。 　　●和朋友們一起組織一些體育活動，比如跳舞，滑冰或者散散步，不要隻是在酒吧裏或電影院裏聚會。 　　秘訣七：她們熱愛愛情 　　法國人的愛情生活以充滿浪漫激情而聞名。如此洶湧澎湃的感情在她們的血管中跳動，她們根本顧不上進食過量。想想電影《濃情巧克力》中的茱莉葉·比諾什吧，她僅有的時間都用來製作軟糖——因為她忙著和強尼·德普幽會！愛情或許是她們最喜歡的一種保持苗條的秘訣。