一邊做韭菜盒子一邊想起的八卦

前一段時間看到大家都在熱熱鬧鬧地做韭菜盒子，最近德國的韭菜也應季擺上了超市。這種寬葉的韭菜我是來了這邊才見到的， 味道我覺得和傳統的韭菜沒有太大區別，因為杆兒少葉多，可能也就是韭菜的嗆味兒少了些。

長在地裏開著花的韭菜還蠻清新可人的。很多朋友在開春的時候都會去采野韭菜，和超市裏賣的這個一樣，我不識貨，也懶得去識了，每年應季的時候在超市裏看到就順帶買些。

上周裏做的韭菜盒子，女兒也吃得不亦樂乎，連著做了二次。

第一次做的時候沒經驗，下鍋的時候先煎下麵，等整個盒子膨脹起來，再翻過來煎有花邊的這麵，結果隻有鼓起來的肚子一點點兒沾到鍋底，出來的是白白的燜熟的麵皮邊兒，味道是不差的，但視覺上就感覺欠缺了些。所以第二次改良，先煎有花邊的這麵啦。

邊兒依然是白白的，但至少沾了點油漬兒，不知人家是怎麽把花邊兒煎得焦黃好看的。

一邊做一邊想起，我一個上知天文下知地理橫貫曆史文化的朋友有一年提起韭菜，說，韭菜是18，19世紀時歐洲妓女吃的東西，主要是用做發情，適應工作的需要。旁邊還有人附和著，說韭菜確實是有壯陽的功效。我當時是第一次知道，笑得腰都要彎下去了，從此對韭菜也越發有了喜感，每次想起都會偷著樂。我因為胃不好不怎麽能多吃韭菜，但LG喜歡吃，所以到了季節的時候，做完韭菜餡兒的包子餃子。看著他吃得歡，我都會打趣說，多吃點兒啊，那誰誰說了，這以前是妓女吃的，用來發情的。。。

哈哈，春天，是個美麗的季節，祝大家都快樂！

Ps。頭兩張圖片是網上盜的，因為切韭菜前忘記拍照了。謝！

[外麵的世界]

親，韭菜盒子包的比俺漂亮，俺這野韭菜都成俺家自留地啦。以後自己采吧

[人間的盒子]

很漂亮

[波大才是人.]

韭菜又名壯陽草。

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回複 '雨女' 的評論 : 剛來時我也被這裏的黃瓜嚇了一跳，哈哈！

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謝謝所有來訪和留言的人兒-:)) 我是喜歡自己在廚房裏慢慢描邊兒的，一邊描一邊想從前媽媽和奶奶做它們的樣子。下麵的朋友說的對，那個邊兒一點都不好吃，和橡皮差不多。隻是滿足心裏的美感-：）

[波城冬日]

漂亮！

[tmp]

花邊是好看，但是未發的麵捏在一起，熟了之後會很幹硬，不好吃。簡單捏緊不露餡即可。我瞎說的，還是花邊好看。

[紅石榴花]

花邊做的好精致！我都是胡亂捏起來，不露餡就行了。-：）

[雨女]

韭菜盒子作的很漂亮。歐洲品種就是和亞洲不一樣，無論人還是植物。人高馬大也就罷了。連蔬菜也是。我第一次在美國看到他們的芹菜，感覺那已經不是菜了。是樹。還有茄子。真大。今天看到這德國韭菜，簡直是了。我在美國沒見到有賣的。