HELEN_XU1111
平安喜樂的生活
2022年5月巴黎-波爾多遊PARIS-BORDEAUX 2
葡萄園
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文學城知名博主，亮亮媽媽，安娜晴天，有很好的歐洲旅行攻略：
亮亮媽媽： https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202206/12272.html
安娜晴天： https://blog.wenxuecity.com/myoverview/34066/
小笨豬： https://blog.wenxuecity.com/myoverview/69082/
大家多多支持投稿“風坦” ：）
我真的願意分享我的準備心得，但不知道什麽時候才會做文章啊 ：）
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上篇說到在法網遭遇大雨停賽，我們隻好收拾收拾離開巴黎，奔向目的地-波爾多。沿著付費公路A10 autoroute, L'Aquitaine，360英裏，下午離開巴黎，午夜開到波爾多附近民宅。 一路上的見聞還是以後篇幅裏說吧。本篇就說一下參觀酒莊的故事。
我們是CHEAP DRUNK，有酒便喝，多喝了也會嚐出味道的好壞，這並不是說我們會品酒呢。其實去WINERY TOUR，就是有一個體驗和了解過程，非要看那隻下蛋的母雞，LOL。加州的NAPA VALLEY酒莊，甚至德州的HILL COUNTRY酒莊，我們有參觀品酒過，也有很不錯的葡萄酒。疫情前在美國去酒莊，自駕開到葡萄園，好隨意地走走看看，有可能的坐上'拖拉機'在院子兜一圈，品2-3種酒，享受一下陽光和葡萄園。
但是無論如何，法國的葡萄酒如雷貫耳，有機會肯定會去看看那隻"法國的下蛋母雞",哈哈。這次大目標鎖定波爾多，是一個"腳踩西瓜皮滑到哪裏是哪裏"旅程,下麵會聊到。
波爾多附近的吉倫特河The Gironde，將波爾多分成左右兩岸。左岸的一級酒莊為：拉菲（Lafite-Rothschild），拉圖（Latour），瑪歌（Margaux），紅顏容（Haut-Brion），和Mouton Rothschild（木桐）。國內的富人會為這些酒莊的葡萄酒砸下瞠目結舌的價錢。既然左岸有數的過來的酒莊，還怕趕不上TOUR麽，油門一踩，去就是了。
（在此謝謝陳導，一位法國的導遊朋友的指點）
跟前一天巴黎的陰雨，這真是好天氣啊。窄窄的泥石子路的兩邊是鬱鬱蔥蔥的葡萄園，小小的果實已經能看見了。問了隊友，去哪裏啊，隊友把車開進路邊的酒莊大門，如此這般，吃了好幾家閉門羹，LOL。（心說，NAPA VALLEY肯定不是這樣的。）一看這樣情形，我還是放狗搜一下吧。紅顏容（Château Haut-Brion）就在附近，已經是下午3點半了，去了再說。進了酒莊大門，沒見一輛車，心有不甘，繼續往園裏開，停在好幾輛灰頭土臉的皮卡邊上。度步走進一座有年份的樓，門廳有雕像，油畫，空氣中有酒味。聽得人聲，往裏麵一看是儲酒桶的大屋子，幾個年輕人正說著話，大屋子裏幾隻空酒桶。會說英文的小帥哥告訴我們，酒莊正在裝修，三年不對外開放。嗚呼！他讓我們去進口處的“門市部”，可以了解更多情況。在接待遊客的門市部，衣冠楚楚的帥哥解釋說，雖然沒有TOUR，但是各種葡萄酒仍然可以盡情選購。據他了解，其他的幾個酒莊，TOUR早已預約到夏天了。
帥哥留著吧 大媽不露臉了 LOL
好吧，不算太壞，起碼有一點信息了。看來左岸的酒莊TOUR要放棄了。
繼續滑西瓜皮，溜到哪裏算哪裏吧，開車兜兜轉轉，看這像龍蝦爪子的機器，正在給葡萄鬆土，除雜草呢。中間的是輪子，兩邊有“齒輪”翻土除草。還看到工人們把竄出來的葡萄須枝彎下來綁紮在WIRE上，所有的葡萄都有粗壯的矮矮的杆。
我們的民宅房東太太，在抵達前留言給我們，一定要去ST.EMILION聖埃美隆轉一轉哦。滑到周邊的小鎮Pessac，停車喝下午茶咖啡吃點心的時候，做功課吧。聖埃美隆，在波爾多的吉倫特河The Gironde右岸，主要盛產MERLOT紅酒。聖埃美隆的葡萄酒分級製度，不同於左岸。聖埃美隆有自己的分級製度：
聖埃美隆有近千家酒莊，僅有80-90家酒莊夠得上列級。起碼的列級為GRAND CRU。網路上搜索到附近Chateau La Croizille是一家列級Grand Cru的酒莊，第二天還有英文TOUR的位子，就是它了。TOUR訂好心也定了，傍晚開始就在波爾多城中心遊走（滑溜），公園街景帶我們回到小時候的辰光，法租界的馬路和街心花園（下一篇聊吧）。
在波爾多的第二天，開啟酒莊之旅，嗬嗬。
Chateau La Croizille的TOUR包括了兩個酒莊的參觀，釀酒的“車間”也不一樣，另一個是Chateau Baladoz。我們的導遊是一位年輕的美妹，SHAYLA，來自國內，在波爾多主修MBA並在酒莊實習。SHAYLA的英語法語說的非常棒，以至於結束時她告訴我們她來自國內，讓我們對目前來留學的年輕人有了更加好感和讚歎！
SHAYLA先帶我們參觀了Chateau Baladoz，它的釀酒過程是傳統的方式。水泥的發酵裝置，在木桶裏釀製過程中自然通風和溫控。產量是3萬-4萬瓶。
SHAYLA告訴大家，酒莊的泥土非常重要。波爾多地區的土質，礦物質沙土粘土等等的混合比例，直接導致葡萄的質量和口味，有好的土地，葡萄酒的質量就有一半的保證。這些有列級的酒莊“一般”不施肥不澆水，基本上是老天的賞賜。大概這就是NAPA VALLEY跟波爾多的差別吧。看看這些泥土樣品，製作酒桶的橡木樣品。
接下來去Chateau La Croizille，設備是現代化的不鏽鋼，電子化溫控。
品酒，每人三種不同價格的酒。各個酒莊雇有技師，化學科學家，他們會調製混合不同木桶裏的酒，然後標上年份，上市出售了。這些技師一般會受雇於好幾個酒莊。嗯，這可能就是便宜價格的酒，也有好味道的原因哦。貼一份價格表，百姓們還是喝得起右岸的葡萄酒滴。
心滿意足地消磨了一個鍾頭，有點意猶未盡。前麵提到的華人陳導，提起過明星演員趙薇，在波爾多買了酒莊。我也曾經看過台灣的節目“康熙來了”，趙薇自己說過。智能手機此刻派了大用場，趙薇的夢隴酒莊MONLOT就在附近呀。
夢隴，MONLOT-我的地，2011年趙薇買下，列級GRAND CRU。大門口國旗飄揚：五星紅旗，三色旗，歐盟旗，好不熱鬧。工作人員聽到有人聲，出來招呼，他們是MANAGERS照看管理莊園的。目前不預約接待客人，既然有中國人來，他們很NICE地給我們做了TOUR。導遊是法國女孩CAROLINE，在波爾多主修MBA並在酒莊打工。
招待遊客品酒的地方，有趙薇的相片和她的VIDEO。
CAROLINE很會為趙薇做宣傳呢。她告訴我們，2016年趙薇翻新了酒莊，加入很多中國元素，之一就是紅色，酒桶染上紅葡萄酒的顏色，也是有心了。2011年是她女兒出生那年，他們買下的酒莊。
CARIOLINE 帶我們參觀了釀酒設備，VIP品酒室，裏麵裝潢簡潔清爽，一副新添的“像”鯉魚的戲水油畫 ，讓華人聯想到“跳龍門”，對其他族裔也不感到突兀。沒好意思拍照呢。
遊客的品酒地方也是很不錯，包括洗手間都是毛巾搽手。由於疫情，趙薇已經兩年多沒來了。
買了酒，拿了小禮物酒瓶塞。這是美好的一天呢。
你們很會玩，玩得悠閑徹底，深入後方。
精彩的遊記~海倫姐端莊優雅美麗，祝你們夏安~