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“在天朝這樣,
你會被拿去煲湯的。”
後院餐廳
話說大家平時點外賣、選餐廳,
會不會習慣看一眼餐廳的評價和排名?
小編不僅會看,還會根據評價、排名,
決定今天吃哪家餐廳。
但倫敦這個小哥的故事卻提醒我:
千萬別盲目迷信評價和口碑,
即便是排名第一的餐廳。
圖中抱著雞傻笑的小哥,
名叫Oobah Butler,
在英國是個小小的網紅,
以腦洞清奇、不務正業出名。
比如某天早晨醒來,他腦洞大開讓網友決定自己一天的生活,控製自己24小時的人生。
結果卻被坑慘了,
餓著肚子,一瘸一拐,
被網友發配到國外,
離家幾百公裏的布魯塞爾。
第二天早上6點,一臉苦逼的他發了個狀態:“我謝謝你們啊,我就死在這吧,Oobah絕筆。”
雖然被網友玩壞,
但最近小哥又閑不住了。
成為小網紅之前,
Oobah曾遊手好閑,
在網上給餐廳刷好評,
有時一條好評可以賺10鎊。
在這個過程中,Oobah發現:
原來好多排名靠前的餐廳評價都是假的,
比如自己像模像樣給好評的那些餐廳,
他一家也沒去過。
於是乎小哥突發奇想,
在網上開一家完全不存在的餐廳,
來看看餐廳的排名究竟有多扯淡···
今年4月份開始,他新辦了張手機卡,用手機卡在網上注冊了一家名為“德威小屋”的餐飲店,地址就隨意填上自家後院。
為了讓小店給人一種高大上的感覺,
配合的網站、菜單介紹一應俱全。
尤其值得一提的菜單,
以“愛”、“開心”等情緒給菜命名,
介紹裏都是胡謅的新奇原材料,
吊足了人們的好奇心。
網站展示的照片,
乍看也會有種分子料理的感覺。
但其實呢,
剃須泡沫,洗碗劑···
構成了美美的照片。
看起來誘人的巧克力甜點;
也不過是海綿加點咖啡粉營造的錯覺;
這個高級的煎蛋搭配就更絕了;
不多說,
自己看。
然而就是這樣一家三無餐廳,
一個月後收到了來自點評網站的郵件,
恭喜Oobah的餐廳通過審核。
通過審核的郵件
雖然剛上線,
Oobah的餐廳排18149名墊底。
但Oobah的目標很明確:
把這家完全虛構的餐廳,
做到排名第一。
為了實現這個目標,有著豐富刷單經驗的Oobah,首先想到的就是雇人刷好評。
水水的評價入不了Oobah的法眼,五星評價必須得走心,變著花樣熱情洋溢地誇。小編隨意挑了一條,給大家翻譯一下,大意是:
我和丈夫來自沃裏克郡,周末來到倫敦的這家餐廳···他們不提供網上預訂,我們打了一個星期的電話才訂到位置,這果然沒有讓我們失望,新鮮的食物,新奇的美食,蔬菜都是他們親自種的,創意太棒了,服務員也超貼心,日落天冷時,主動為我們拿來毛毯,我們感動到不行···
這樣若有其事,
走心又讓人動容的評價比比皆是,
普通人根本難以區分辨認。
經過幾個星期“苦心孤詣”的經營,
Oobah的餐廳排名迅速飆升,
進入到10000名之內。
Oobah起初隻覺得好玩,沒聽到某天真接到了訂餐電話,然而這家餐廳根本不存在啊!所以小哥語無倫次地撒謊:對不起,我們餐廳預訂到了6個星期之外。
客人表示遺憾後掛斷了電話,
但不久又有預訂電話打來,
這次是一位70歲老人的生日派對,
提前4個月預訂,客人9位。
有點慌神的Oobah趕緊打開電腦,
發現類似的預訂郵件,
已經有幾十封之多,
不過小哥隻能一一搪塞婉拒。
四個月後,
Oobah餐廳的排名,
已經衝到恐怖的156位。
除了客人要求訂餐,
各種合作更是主動找上門來。
一家食材供應商寄來他們的食材樣品;政府人員發郵件希望他們的餐廳可以搬到新開發的街區;甚至澳大利亞一家航空公司希望為他們拍宣傳片,在所有飛機上播放。
食材供應商寄的食材樣品
這可把Oobah樂壞了,他沒有就此止步,而是趁勢聯係上一家營銷公司,對方表示,隻要200鎊,就能讓Oobah的餐廳出現在英國知名報刊的頭版。
如此一來,轉眼間,Oobah的餐廳排名已經上升到30位。
快速上升的排名,讓英國著名美食評論家Jay Rayner都發聲,“這家餐廳的美食都是以情緒命名,我非常有興趣,很想去試一試···”
Oobah的這家餐廳名氣大到什麽程度?有時他走在路上,都有人打聽這家餐廳怎麽走。
各種預訂電話和郵件更是紛至遝來。終於在2017年11月1日,這家始終不曾存在、未曾有一位顧客光顧的餐廳,排名上升到第一。
一天的時間,
Oobah能接到多達116個預訂電話。
內心有點過意不去的小哥,
最終決定做點什麽。
於是在一個周末,
望著自家破敗不堪的後院,
他開始著手把它打造成一家餐廳。
清理各種垃圾;
修剪多年沒管過的草坪;
英國的冬天也很冷,
為給小院帶來溫暖,
小哥特意倒騰來一個二手火爐。
家裏後院實在太小了,
但這次他卻應下了20人的預訂,
迫不得已,開發了平房的屋頂···
基礎設施準備就緒,
小哥開始為食物操心,
自己平時根本不會做飯啊,
更不要說美食了···
一拍腦門,
他跟朋友想到了速食。
馬上驅車前往一家速食超市,
花了總共31鎊,
買來了一大堆便宜的食物。
為了讓“後院”餐廳像那麽回事,
有原生態的感覺,
他還從雞場租了兩隻雞。
目的就是向客人表明,
在我們餐廳,上桌前,
菜是自己種的,雞是自己養的,
絕對綠色無汙染。
就這樣,
經過著急忙慌的準備,
一家本來不存在的餐廳,
從無到有,開始營業了。
為了製造神秘感,
讓顧客有與眾不同的就餐體驗,
Oobah老早就等在路口。
等到就餐的客人一出現,
就蒙上他們的雙眼。
手牽手引導進他家的後院。
客人入座後,Oobah和朋友開始為客人準備晚餐,擔心微波爐加熱速食的聲音被聽到。細心的小哥還請來了DJ,掩蓋微波爐的聲音···
不一會,微波爐加熱的混合速食就端到了客人麵前。
食客一陣拍照後,開始了就餐,
或許是前期的宣傳太“玄乎”,
竟然沒有人對食物提出異議。
人們欣喜地品嚐著,
這一頓排隊半年換來的一餐。
甚至有食客覺得:
你們提供的美食太棒了。
還要馬上排隊預定下一餐。
或許是出於愧疚,
整晚20餘人的餐費,
Oobah分文未收,
而幾乎所有的食客,
都對這免費的一餐評價極高。
最後,Oobah碼掉食客的麵容,在網絡上公布了這一出籌劃大半年的惡作劇。
餐飲點評網站當即表示:“我們有完善的係統可以篩選虛假評論,但Oobah這種行為太‘變態’了,其他人根本不會這麽做,所以我們也沒辦法檢測到這樣一家根本不存在的餐廳,鑒別上麵評論的真假···”
講完Oobah的故事,
小編隻想說:
這哥們是個營銷奇才,
還有,你沒被打簡直就是奇跡!