以前都說北京上海有地域歧視,瞧不起外地人。其實這是個偽命題,瞧得上或瞧不上誰與外地和本地沒有那麽大關係。別的地方,咱沒見識過,不敢隨便說,就以前的北京而言,市區與郊區的,二環的與三環的都可能會產生地域矛盾。當然這是個很古老的話題了,沒必要多廢口舌了。
地域歧視其實非常普遍,鹹豆漿甜豆漿,鹹粽子甜粽子,鹹豆花甜豆花,都能吵得雞飛狗跳。其實不就是個地域飲食習慣的差別,不明白怎麽就非得要求別人喜歡你喜歡的東西,你媽給你做的飯,照樣有你可以挑三撿四的。蘿卜青菜各有所愛,甲之蜜糖,乙之砒霜。都說餃子要薄皮大餡兒,我就喜歡薄皮大餡兒的,我閨蜜兩口子都東北人,偏偏吃餃子就喜歡吃餡兒小的,沒啥了不起的。不喜歡吃的就別吃,不喜歡聽的就別聽,有那些爭吵的工夫,不如找點自己喜歡的事情做做,何必浪費生命。當然,如果是探討則另當別論。
回到標題的內容,上大學的時候,都是住校生,而且有錢的沒錢的,都不可能天天跑到校外吃大餐去。大部分學生的三餐主要是在學校食堂解決的。我剛上大學那會兒,學校食堂夥食還沒那麽豐富,特別是早餐,基本就是白粥,豆包兒,肉包子,甜花卷,肉卷這幾樣,時不時也會有油餅,糖油餅,發糕什麽的,但我不喜歡吃,我喜歡豆沙炸糕,不過好像沒見過。雖然有點兒單調,但味道還是不錯的,而且料很足。有這麽一天早上,不知道是不是食堂沒米了,居然賣的是玉米碴子粥,我雖然挺挑食的,但玉米碴子粥我喜歡,所以挺開心地打了一份兒。正往外走的時候,就聽到正在排隊的一個男生大喊,‘’怎麽給我們吃這種東西啊,這在我們那裏都是喂豬的‘’。這個男生我知道,是外係的一個雲南來的。我去,幾個意思啊,結果還沒容我醒過懵兒,我們班的倆男生就操著一口京腔把那個雲南生懟了一通。
這件事我印象太深刻了,以至於有點耿耿於懷了,每當聽到南方人不屑地貶低北方食品的時候,我都會想起來。到美國好多年以後,我曾向我的一位華人同士求證過這個說法,她也是北京的,但去過雲南建設兵團。她說雲南那地方挺艱苦的,特別是在兵團那會兒,沒啥東西吃,玉米沒印象,但地瓜經常吃。
樓下那位說北京這難吃那難吃的,我就告訴你,在美國我吃了這麽多年廣式月餅,從來就沒喜歡過,油膩膩的。我最喜歡的月餅是我小時候常吃的豐收月餅,也叫自來紅月餅。那一口咬下去,冰糖的酥脆,核桃仁兒的香,果脯的酸甜,與烤得香酥的麵皮混合在一起,油而不肥,酥而不膩,口感豐富,香甜美味,百吃不厭。樣子雖然土氣,但就那麽實在!
有一個詞怎麽說的?坐井觀天?
自來紅月餅
後來那位同學說,他們那裏的確是喂豬的,隻不過是抓來的小龍蝦。。。。。