最新文章
文章分類
歸檔
正文
我小的時候對糯米不感興趣，不喜歡糯米的那種特有的味道。但長大後就越來越喜歡粽葉與糯米交織在一起產生的清香。
去年包粽子就包的醜粽子，今年還是搞不清楚那四個角的美粽子是怎麽鼓搗出來的，看來還有好多功課要做。今年閨蜜提到還是喜歡吃白粽子，所以包了一半白粽子，一半豆沙的。果然白粽子更好吃，清香更加濃鬱，而且可以吃甜的或鹹的，不僅更省事兒，還多了選擇，真的是個不錯的主意。我特意多泡了些糯米，又做了荷葉飯。
粽子的做法不多說了，很多大牛們早已紛紛顯了身手。
荷葉飯容易做又好吃，因為用了廣味香腸，所以孩子們也都喜歡。
1。大約1磅糯米泡一夜。幹荷葉一張水中浸泡至軟。
2。毛豆一杯，廣式香腸三根。
3。炒鍋加1tbsp油，待油微熱，加毛豆和切好的香腸翻炒，香腸出香味後加入瀝幹水的糯米翻炒。加鹽調好鹹淡翻炒均勻。
4。炒好的糯米包入荷葉，入蒸鍋大火蒸一小時左右。
-
-
-
可愛的茶飯，雖然這種粽子是四個角，但習慣稱之為三角粽，因為不論從那個角度看，這種粽子都是三角形的，所以俗稱為三角粽：））
端午節快樂！
我們這沒有荷葉，我用香蕉葉做過。