食野菜記之8--薺菜

   我對薺菜並不陌生。小時候，生活在一個長滿了各種花花草草的大院子裏。樓的一側，有著一個不高的小山。小山不大，但卻綠綠蔥蔥的。春天來時，許許多多的薺菜就冒出來，孩子們便三五成群的去采。

        在我的園子裏，每到春天都會冒出薺菜來，但總是沒長大就老了，最好時，也就摘上兩三顆煮麵吃，從來沒機會做上一道菜。

    今年，因為地裏施了些牛糞的堆肥，竟有許多薺菜長了出來，並且長大了。這可是開天辟地頭一回。

趕緊趁著沒長大，采了些

地裏還有長著的薺菜貝貝，--還有馬齒莧，哈哈，都是野菜

  我是個不善廚的人，就簡單點，網上查查，做了個薺菜豆腐湯

豆腐放少量鹽，下水煮了，勾芡，放了幾隻蝦，薺菜切碎，水滾即好

一清二白的，最後放了幾滴香油。

地裏的菠菜，漸漸大了，綠色真美！

[閑閑客]

綠色真可愛！我家應該也有薺菜，不認識不敢吃啊。