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今天修理院子裏樹, 把支到馬路上的樹杈剪掉, 忽然看見新冒出的樹芽嫩綠可愛, 心想晚上可以嚐嚐。
誰知道這是什麽樹芽?
這是花椒樹的樹芽。每年早春的時候, 新芽剛剛冒出來, 掐頂尖的幾個嫩芽, 用稀麵打雞蛋, 拌起來烙餅吃, 風味獨特。
想起來老京院子裏的這棵花椒樹, 也有20年了, 當年剛買這房的時候, 老媽老爸來探親, 看見有土地, 可就樂壞了。
種竹子, 開荒種地。
老媽把中國店買來的花椒, 放水裏泡, 然後用濕布蓋上, 試驗了7x7 =49次, 終於培育出一棵四川花椒苗。
這花椒苗出苗難, 長得卻頑強, 雖然被種得離竹子太近, 被竹子影擋著, 竹子根搶水, 但是依然頑強地生長起來。 而且成長壯大。
20年過去, 也有手臂粗, 4,5米高了。 每年都有朋友相約, 到老京家來采摘花椒。
老媽現在養老院, 依然記得這棵花椒樹, 每次視頻, 是一定要看這棵花椒樹的長勢的, 對老京種的花花草草, 倒是不那麽關心。
20年了, 當年小樹剛剛起來的時候, 老媽就烙過餅給女兒吃, 但老京居然一次也沒自己吃過這個樹芽, 前幾天老媽又提醒,今天一定要嚐嚐這個樹葉。