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過年 (二)二十三 糖瓜粘

(2021-01-30 05:41:16) 下一個

(此圖片來自網絡)

新冠記:過年(二) 二十三 糖瓜粘

加拿大累計病例771k (+4695)  死亡19801 (+137)

安省累計病例269k(+1969)死亡6095 (+70)

多倫多累計病例82519(+612) 死亡2375 (+20)

魁北克累計病例 260k(+1295) 死亡9717 (+50)

BC累計病例 66779(+514)死亡1189 (+5)

下周就過年了嗎?我問Bill。 Bill恨鐵不成鋼地白了我一眼,什麽過年,是小年兒,臘月二十三。

二十三,糖瓜兒粘,你們那裏有糖瓜兒嗎。 我完全無視Bill的白眼,如同麵對要捉拿他回洞清蒸的小妖的唐僧一般,繼續心平氣和地拉家常。

什麽糖瓜兒,沒聽說過。Bill一個巴掌沒有拍響, 不好意思再嘰歪,開始正眼看我,正常說起話來。

我在IPAD上搜出糖瓜的圖片讓他看,有我記得的清清楚楚的小瓜形狀的( 這就是為什麽叫糖瓜了,我們老家方言其實聽起來更像糖鍋兒),還有棒棒狀表麵粘了芝麻的。 

嘴巴不由得生津了。這是華北鄉下遙遠褪色的童年記憶裏,依舊牽掛著我的思緒的為數不多的食品之一了。麥芽糖做成的糖瓜兒有一種很特別的味道, 又脆又軟 —— 這個描述聽起來矛盾,其實不然,一咬脆得能掉渣的糖瓜兒含進嘴巴裏後就變得綿軟細膩,會粘牙,糖度剛剛好,就是那種又甜又不會起膩的,可以被稱作幸福的狀態了。

據說灶王爺臘月二十三這天升天向玉皇大帝去匯報自己守了一年的這家人的行徑,給灶王爺吃糖瓜兒是為了甜了他的嘴巴讓他說好話或者粘住他的嘴巴所以他說不了太多的壞話。 典型的以己之矛攻己之盾的言論啊, 但是又有什麽關係呢,既然翻來覆去都是為了自己的好,誰又會去自尋煩惱逮住深究呢。

小時候村子裏很多人家過年的時候會拜神,姥姥家裏也是, 插上香爐,擺上貢品,祭神祭祖。 爸爸媽媽是老師, 我們家在村子裏屬於比較新派的人家,不記得擺過神龕。爸媽跟我們三兄妹不得已碰觸了這些話題,也都是“哪裏有什麽神鬼”一類的很書麵的理論。但是在小小的那個我的心裏,還有一種模糊的記憶,在背開我們小孩子的地方,在那些大人們專屬的角落裏,爸媽銅牆鐵壁一般的無神論外表軟化了,變得神秘曖昧起來。

信不信神,祭不祭祖,在幾歲十幾歲的孩子的心裏是無關緊要的。 我們關心的是有好東西吃,有好東西玩兒, 有新衣服穿。 鎮上的集市隨著年關的將近變得密集起來,大人們時不時地去趕集采集年貨,臘月二十三小年兒這天糖瓜兒總是有的吃的。

過了小年兒,家裏除塵去垢的工程就開始了,一年一次的徹底大掃除,角角落落都是需要掃到的。 說起這些, 我的腦海裏顯現的是幹淨清爽的黃土地麵,鼻子裏好像又聞到了塵土揚起又被清水壓下去的抑製而又喜慶的氣息。

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閱讀 ()評論 (27)
評論
雅佳園 回複 悄悄話 拜年啦! 祝你和家人新春快樂! 牛年大吉!
cxyz 回複 悄悄話 回複 '海尾歸' 的評論 : 嗬嗬 你南方人,能注意到不錯了 。
海尾歸 回複 悄悄話 介個不記得吃過,留意到啦。
cxyz 回複 悄悄話 回複 'nice' 的評論 : 是的 過年的感覺越來越淡薄了, 不隻是海外,國內好像也一樣…
問尼思好,周末愉快。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '一步一景' 的評論 : 嗬嗬 南方人知道的估計很少, 就是北方應該也是有區域性的。
小冒周末愉快。
cxyz 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 嗬嗬 我小時候就愛吃這個糖, 看到圖片就留口水…
cxyz 回複 悄悄話 回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 嗬嗬,正在努力地幸福著 :)
謝謝禾兒,周末愉快。
nice 回複 悄悄話 現在已經不像小時候真心饞這些東西, 然而少了這些過年的感覺也沒了...
一步一景 回複 悄悄話 粗看以為是蒜,最右那個又像是被咬過一口的香蕉。沒吃過糖瓜兒粘,連聽都沒聽說過,漲知識了。
xiaxi 回複 悄悄話 看著小C的描寫,我的嘴巴也不由得生津了!
燕麥禾兒 回複 悄悄話 我也以為是大蒜,讀完之後。看評論才明白。:)又讀了一遍,好喜歡這樣的描述:“就是那種又甜又不會起膩的,可以被稱作幸福的狀態了。”聞著透過屏幕飄散過來的濃鬱年味,就知道小C是沉浸在一種什麽樣的幸福狀態裏了。:)
cxyz 回複 悄悄話 回複 '舒嘯' 的評論 : 嗬嗬, 看來我們家裏不隻有一個唐僧。
是呀,全都做了耳旁風……
舒嘯 回複 悄悄話 “如同麵對要捉拿他回洞清蒸的小妖的唐僧一般” -- 哈哈哈!

玉皇大帝也真不容易,這得要聽多少小報告哦。
cxyz 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 好像不少人叫麻糖的…
momo_sharon 回複 悄悄話 我們那也有這個,但我忘了叫啥名,挺好吃的。
cxyz 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 是會粘牙的,所以吃這個得牙口好 :)
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 天哪,太會開玩笑了,哈哈哈。我吃過看著有點像這個“大蒜”的糖,怎麽是粘牙的,估計不是一個東西。

小C過年好文,讀得津津有味!

cxyz 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 不是啊 上麵像蒜的那個就是糖瓜兒啊
cxyz 回複 悄悄話 回複 '梔子花開2020' 的評論 : 嗬嗬 小溪也是小C的化音。我就是這麽個溫吞吞的性格 :)
cxyz 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 哈哈, 閣閣把我笑壞了,不過看起來真是像蒜頭 :)
cxyz 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 又脆又軟,那個脆是酥脆的脆,對嗎?
是 應該叫酥脆, 咬起來掉渣 :)
cxyz 回複 悄悄話 回複 'fengxiang' 的評論 : 給fengxiang 上茶 :)
梔子花開2020 回複 悄悄話 回複 '蓬萊閣' 的評論 : 暈哦,上麵那個應該就是蒜吧?
梔子花開2020 回複 悄悄話 我們管這個叫麻糖,好久沒吃差不多都給忘記了,讓你一說又想起來了,好饞啊
難怪衝數喊你小溪,感覺這名字特別適合你的性格,以後我也這麽喊你。
蓬萊閣 回複 悄悄話 我這個沒見過世麵的家夥,看照片還以為是大蒜呢。^_^
fengxiang 回複 悄悄話 沒吃過糖瓜兒粘, 但被你描述的特想嚐一口:麥芽糖做成的糖瓜兒有一種很特別的味道, 又脆又軟 —— 這個描述聽起來矛盾,其實不然,一咬脆得能掉渣的糖瓜兒含進嘴巴裏後就變得綿軟細膩,會粘牙,糖度剛剛好,就是那種又甜又不會起膩的,可以被稱作幸福的狀態了。

又脆又軟,那個脆是酥脆的脆,對嗎?
fengxiang 回複 悄悄話 我居然坐上了沙發啊。一般情況是搶不到的。
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