紅薯葉的點滴

後院種的紅薯

美麗的紅薯花

采回的紅薯葉

 

  有營養價值的紅薯葉

    （8-29-15）

 

  幾年前，在鄰居的影響下，自己也在後院子裏種了一些紅薯。紅薯是一種很好吃的食物，人們認為它是長壽的食品。剛開始的時候，自己並不知道紅薯什麽時候能結，直到去年秋季的時候，自己在園子的地上無意中發現了一小塊露在地麵上的紅薯，這才發現種下的紅薯已經成熟了。於是自己就把它們從地裏挖了出來。後來聽到一個朋友說，紅薯的葉子也可以吃，去年自己曾經采摘過幾次。可是到了秋天的時候，紅薯的葉子就開始一點一點的凋零了。

  今年春季開始的時候，地上枯萎的紅薯葉子漸漸的發出了新葉。慢慢的葉子就連成了一片。紅薯一邊開著花，一邊的向前延伸著，同時在秧上還長出了很多的葉子。它們象一麵麵綠色的小傘在微風中擺著手。就象去年一樣，有的時候，自己會開門走到後院去摘那些綠綠的葉子。每次都會摘到一小盆，然後再用蒜末炒紅薯葉子，炒完後再加一點點的香油和鹽，吃起來味道還是不錯的。

  閑暇時，就去上網查一下有關紅薯葉的信息。才知道紅薯葉能提高免疫力，止血，降糖和解毒。另外，紅薯還可以防止夜盲症。經常食用還可以防止便秘，保護視力的作用。同時紅薯葉還具有美容的功效。

  自己在種紅薯的過程中，發現紅薯是一種很容易種植的蔬菜，又不用操心。所以在夏天的時候，能吃到紅薯葉，在秋天的時候，還能吃到紅薯。

[雪中梅]

謝謝來訪和留言.

[多倫多橄欖樹]

紅薯開花，也這麽美，沒有半點土氣呢~~