1. To Eat？
同事的一個朋友，父母皆超胖兼高血壓糖尿病…母親的糖尿病更是嚴重到已截肢兩次、並發展到腎衰需要透析的程度。鑒於如是遺傳因素和已顯現的高血糖，此朋友的家庭醫生建議她節製飲食；她很難自製，於是做了手術——在胃上套一個類似橡皮筋的環狀物以縮小胃容量。醫生說術後也不能吃太多更不要喝太多碳酸飲料。這位朋友海吃胡喝依然故我，她說：l care about my quality of life over length。 同事以她父母為例勸她：生了病還說啥生活質量？她說：我不吃就更沒質量。後來，她胃上的那個環被不斷撐開的胃擠到了賁門上，不起作用了，醫生說她最好接受一種更agressive 的手術把胃切小……
2. Not to Eat？
我一同學，身材其實挺勻稱的，後來加入一個什麽輕斷食的群，開始節食：杜絕所有米麵類碳水化合物，隻吃豆類蔬菜水果，晚飯不開火，隻喝點豆類熬粥或沙拉。同學老公是南方人，其實擅長烹飪，煎炒烹炸雞鴨魚肉都挺是個樣兒。 孩子外地上大學，老婆不沾腥葷，沒有了服務對象也就沒有做飯的原動力，好比懷才不遇，肚子沒有飽滿的同時心裏更是沒著沒落的，有時抓幾顆堅果充腹，有時忍不住招呼朋友下個館子：饞，陪我吃個飯吧……
3. Out of eating, extended discussion
其實吃或不吃都是個人選擇。
我媽八十多了，愛吃的東西五個手指數得過來：玉米土豆紅薯…最愛稀飯…除了輕微高血壓基本沒什麽病，感冒的次數比我都少。我們去飯店吃飯，她的評語永遠是：跑大老遠花這麽些錢，不值得…開始我以為她心痛錢，後來發現她是真不愛吃，無論是南甜北鹹東辣西酸都沒她喜歡的那幾樣或稀飯來的舒服，西餐就更難以下咽， 吃的時候倒好像是在受懲罰似的。兒子覺得姥姥不愛吃少了很多生活的樂趣，雖說“吃是為了生活，生活不是為了吃”，畢竟美食是一種文化，也是一種生活享受。
吃好飯其實好比聽好的音樂，也是舒緩情緒的一種方式。我記得多年前去外地上大學，當地有一位父親的首長一一位慈祥長者，經常周末請我去家裏吃飯，他說：“吃飽飯，不想家！”
幾十年前物質貧乏時，吃飽已是不易更妄論吃好，那時候提倡“忙時吃幹閑時吃稀"；如今物質極大豐富，飲食回歸高雅文化成了熱題，“食不厭精膾不厭細”，天上飛的地方跑的…據說現在流行吃豆青蟲…
凡事過猶不及。
沒有統計調查不好妄下結論，隻是主觀感受：貌似愛嚐試不同美食的人更open minded；或者反過來更成立：一個open minded 的人很可能是個不拒絕任何美食的人。
記得有人問梁文道，大致意思是生活得簡單些好呢，還是思考些哲學問題深刻些好呢？道長是善長把簡單的話題引申到非同一般高度的。這次回答挺取巧——他說，這就好比我們吃飯，有人吃完就完了，有人要細細品味：這裏麵有幾重味幾種原料幾種調料如何製作…有人甚至要自己實踐下如果複製……好像對吃飯的態度是輕漫還是重視，即是每個人對生活參與的深淺不同……也是一家之言吧。
