冬日蘿卜賽人參(圖)

        最近買了一根白蘿卜放在窗台下，幾日未拿來入菜，竟自然風了半幹。失了原有的水靈炒或煮或燉都不得其味，不如順勢將它切小條，再等幾日讓它繼續風幹，入油一炒，便成一天然美味。當時沒拍照，剛好在新浪佛學上翻到了這個帖子，便順手拈花了。

下文轉自新浪佛學 http://fo.sina.com.cn/veg/cp/2014-11-05/doc-icczmvum9607810.shtml

素食推薦：自製風幹蘿卜幹(圖)

　　


  風幹蘿卜幹

    主料：白蘿卜6根

　　
    輔料：水適量

　　
    風幹蘿卜幹的做法

　　
    1.將白蘿卜清洗幹淨，去掉蘿卜須

　　
    2.切成長條

　　
    3.放在陽台，自然晾曬風幹

　　
    4.第二天的效果

　　
    5.隔兩天翻一遍

　　
    6.一周後，水分就幾乎幹了

　　
    7.裝入密封袋，放入冰箱冷藏

　　
    8.做好的成品