巴黎美食

今年7月26日至8月11日，第三十三屆夏季奧運會將在巴黎舉行。相信不少城裏的網友計劃或者已經在巴黎觀看比賽。這讓我想起了多年前在巴黎的經曆，尤其是巴黎的美食。

我們在巴黎路邊小店吃的肥肝（鵝肝）

 

肥肝，法語foie gras, 是一道用鴨子或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與“鬆露”、“魚子醬”並稱為“歐洲三大珍饈”。

 

羊排、烤雞、烤魚

我們在名店Angelina吃甜點

 

蒙布朗（Mont blanc), 又稱栗子蛋糕，是一種以栗子為原料製成的法式甜點，其法語名稱因甜點形狀類似“覆雪的白朗峰”而得名。

Pistachio and raspberry eclairs

 

閃電泡芙，又稱意可蕾，是一種長條狀的法式糕點，以泡芙麵團製成，內餡為奶油、及水果味的餡料。

 

Macaron (馬卡龍），是一種用色彩繽紛絢麗的法國甜點，外殼堅硬但易碎，內餡黏稠紮實，口感奇妙，因為其極度可愛優雅，馬卡龍色也成為了一種時尚配色方案。