南加州的波蘭餐館

位於歐洲東部大平原的波蘭，與中國基本上沒什麽交集。國人大都會通過網絡或者媒體來了解波蘭的情況。但由於波蘭曆史上與俄羅斯和德國的恩怨情仇，這讓國人似乎更傾向於以自己對俄德兩國的好惡（而不是對波蘭的印象）來評價波蘭這個國家。

而在波蘭自述的曆史裏，則把波蘭描述為兩次拯救歐洲的救世主(1683年的維也納之戰、1920年的華沙之戰）。再加上波蘭在近代早期曾多次擊敗德國和俄國，因此被好事的網友調侃為“平獨震露”大波波。日文中把德國翻譯成“獨國”，把俄羅斯翻譯為“露西亞”，平獨震露的意思是指波蘭平定德國，震懾俄羅斯。

說完網絡上的段子，再講講我對波蘭的直接印象。我沒有去過波蘭；我對波蘭的直接了解，除了公司裏的一位在波蘭出生、在美國成長的波蘭裔同事外，就是我曾去過的南加州波蘭餐館。

這家名為“Polka”（波爾卡）的波蘭餐館位於洛杉磯北部。

餐館的環境優雅。牆上還掛了幾張波蘭名人來訪的照片。

 

麵包

 

第一盤上的菜是波蘭香腸（Polish Sausage)。看來波蘭人的口味和德國人類似，難道兩國都是以養豬而聞名的？

 

下一盤是波蘭菜卷（Golabki)。

 

這盤菜不太清楚。有玉米、紅蘿卜、牛肉等，算是波蘭大雜燴吧。

 

另外我們還點了波蘭餃子（Pierogi), 也挺不錯。

[無法弄]

波蘭的肉、香腸有名