小雞小雞
哈哈哈
正文
唱壇的美女帥哥們，在這物質極大豐富，壇民為所欲為，天下無賊的好日子裏，我來給大家介紹一道灰常灰常好吃的天下無雙的靚湯美食，
舌尖上的“雞蛋西紅柿湯”
要點之一：
雞蛋4枚，西紅柿2個，切記都表太多，要讓人吃了沒夠，就會老惦著你。
要點之二
煮雞蛋之前，即便蛋殼上沒有雞糞，也應該先把雞蛋洗一下，不可偷懶。原因很簡單，如果雞蛋沒有煮破也就罷了，萬一煮破，那豈不是吃了雞屎西紅柿湯，這讓施展天下無雙廚藝的你情何以堪~~
要點之三
鍋中依次放入雞蛋和西紅柿，再加上涼水，水要沒過雞蛋，以便使雞蛋受熱均勻；
一定要用比較小的火慢慢地煮。火大了，雞蛋和西紅柿急劇受熱，容易爆裂，很不美觀，湯色也大受影響。
要點之四 關火時機。
水開一分鍾以後關火，蓋鍋蓋，燜5分鍾，待水變溫後撈出雞蛋，剝殼食用。這時的蛋黃已不再稀軟，但又尚未變老，吃起來，蛋香濃鬱，口感細膩，真是讓人食指大動，欲罷不能。照片中我的雞蛋，就是在這個時機關火噠。
吃完煮雞蛋容易口渴，這時可取小碗一枚，淺酌清湯幾口，佐以湯中西紅柿嬌豔的色彩，圓潤的線條，這道雞蛋西紅柿湯把最家常的原料發揮到極致，朋友們一看就情不自禁的怒讚，“感覺這輩子都不會再餓了” 一道菜終結了人類饑餓史，這道名菜終將被載入中國食文化大全，成為國宴上一道靚麗的風景線。
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.
