西式糊塌子---西葫蘆麵包

西葫蘆屬於我在北京時不愛吃的菜之一，但物離鄉土貴，超市裏隻有半尺長的嫩西葫蘆，口感不好。每年，我都種2，3顆西葫蘆，專等長老些才摘。
丈夫不愛吃蔬菜，每當西葫蘆季節，我都作至少一次西葫蘆麵包。當攪拌完全部用料後，那麵糊糊看起來就像老北京人夏天常吃的糊塌子，當然，味道完全不同，我叫它西式糊塌子。
下麵的用料，夠2個長麵包烤盤的量，噴上油後入烤箱，325華式1小時。
3 eggs, 1 c. oil,  1tsp. vanilla,  1tsp.salt,  1tsp. cinnamon,  ½ c. nuts,  2 c. sugar,  2 c. zucchini( peeled, grated),  3 c. flour,  1tsp.soda,  ¼ tsp.baking powder.  
我算很挑嘴的人，拒絕絕大部分西餐，但也覺得不難吃，喜歡獵奇的可試試
抱歉，懶人笨人一個，沒有照片，可想象成香蕉麵包的樣子，嘻嘻。