祝各位朋友感恩節快樂

祝各位朋友感恩節快樂。正烤著19磅的火雞，抽空上來喊一聲。
我不喜歡吃火雞但也要做，每年就這一次。我家的做法簡單，從我婆婆那裏學來的--複雜的可從網上找：
火雞洗淨，內外抹上鹽，胡椒，paprika--一種辣椒粉，可選。放入火雞烤盤--裏麵有烤架，下麵放點水--我就放涼水。外麵包上鋁箔，350度4-6小時，看烤箱。我一般要5個小時左右。最後半小時，取下鋁箔400度。也有人先400度半小時封住火雞的水分。表麵焦黃，胸部的紅釘子蹦出來就行了。第一餐吃過火雞後，剩下的火雞肉可做火雞派：

火雞派
1，將火雞架子和肉皮，碎肉，加上烤火雞出來的湯汁，加水，幾根芹菜梗，1個洋蔥，胡椒，鹽，熬出火雞湯，過濾，留下湯，扔掉其他的東西。麵粉加水城麵糊，倒入火雞湯煮開,直到成很綢的麵糊狀--這也可以當作吃火雞和土豆泥的澆汁。
2。深的圓烤盆一個，將火雞肉切成小塊，喜歡吃菜的可加入胡蘿卜，芹菜等，我家不加，因我不吃，吃的人不吃青菜，加鹽，胡椒調好口味，倒入火雞麵糊
3。上麵蓋上派皮--我家自己做，怕麻煩的，超市裏有賣冷凍的biscuts--一種麵團，擺出花紋狀
4。將烤盤放入一個稍大的盤子裏，350度1小時，或麵皮發黃即可，因餡都是熟的。

平心而論，我不覺得好吃，不過，喜歡吃的朋友們可以一試，比較省事。