可惜了那隻24磅的大火雞---祝大家感恩節快樂
(2008-11-28 18:46:30)
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今年的感恩節沒有家人來,節前和丈夫嘮叨好幾遍,今年不買火雞,理由是,就他一個人吃,一隻火雞要吃好長時間。作為補償,我許諾,過節作他愛吃得宮爆雞丁,丈夫沒脾氣地說,好。
之所以如此,事出有因:蓋因,我家的大肚漢是我,丈夫吃東西很慢。冰箱裏的東西,隻有我吃,才能吃快點,否則,最後都是放壞了,進垃圾箱的命。兵團的日子,使我最不能忍受的,就是浪費食品,所以,每當買吃的東西,都以我能吃為尺度,決定購買的數量和種類。
快過節了,於心不忍,又改口對丈夫說,如火雞大甩賣,就買一個小點的,畢竟一年才吃一回。丈夫立馬眉眼帶笑地說,好。感恩節前幾天,超市火雞大展賣,看著那價格,不買就真傻了。讓丈夫挑一隻,問,要大的還是小的,我隻要看見便宜貨,馬上將自己的打算忘了,眼大肚子小,在冰櫃裏扒拉了一隻稍大的,拎起來一看,24磅。沒過腦子,眼睛不眨地將大火雞扔進購物車中。
感恩節那天,將那隻大火雞扔進烤箱,到底是太大了,烤到半截,丈夫說,烤箱裏有聲音。我一看,原來是火雞太大,烤盤淺,汁水外溢,這可是從來沒有過的事情,我趕快拿吸管吸出半碗汁。5小時左右,當屋子裏飄蕩著火雞的香味,2隻貓忙著找自己的位子,標誌著晚飯開始了。
讓丈夫幫忙,將那隻死沉的大火雞從烤盤裏撬出來。我邊撬邊賭咒,以後再不買20磅以上的火雞了。那隻金黃色的大火雞躺在桌上,極具挑戰性地麵對著唯一的食客--丈夫。他倒不在乎,忙著切火雞,再配上土豆泥,澆汁,酸梅醬,填料等,開始了他的大餐,邊吃還邊還不忘虛情假意地誇我的廚藝:這火雞烤得真很不錯,和我婆婆的水平有一拚。
我不喜吃火雞,但喜歡那些內髒零碎,忙著將火雞拆骨,挑脖子,胗子,肝,那些脆骨,蹄筋類,啃起來。他的戰鬥力還行,消滅了不少雞胸脯肉。我留出一些放入冰箱---丈夫這周的飯菜有著落了,將那些剩下的肉,切成小塊,凍起來,再將剔下骨頭,碎肉等,加入芹菜,洋蔥,煮成湯,留作以後做火雞派用。
看著那一大堆肉,我不禁有些尷尬,填鴨的技術也不過如此。丈夫一直努力調理飲食,以堅果,餅幹代飯,都快變鬆鼠了,這下,多日的努力要打水漂了。
記得過去到小姑家過感恩節,20多人,小姑買的火雞是25磅,最後還剩不少。我肯定是腦子進水,丈夫1人,給他搞了隻24磅的大火雞,還好,他好脾氣,沒怨言。換了我,肯定牢騷滿腹,你這不是居心叵測,成心要撐死我呀。
可惜了那隻24磅的大火雞,麵對唯一的食客,知音難求。誰知明年的感恩節,我還會不會記得自己的賭咒。
祝大家感恩節快樂。