奧運風中的中國另類食品

奧運風中的中國另類食品
北京開奧運，電視也跟風，旅遊頻道，連續1周的中國專題節目，3位有名的主持人都上了。他們去的地方有北京，四川等地，當然，其中少不了吃喝玩樂。原本就喜歡旅遊頻道的節目我，這下可過足了癮，幾乎每集不拉盯著看，還真長了不少學問，知道了一些不知道的信息。
後海去過多次，不知那有個爆肚店，網上一查，還是老北京名店，盡管環境條件差，據說爆肚不錯。中國陪同在勸安東尼博戴喝北京二鍋頭時，用的是chinese white wine, 這種翻譯不很貼切，有點柔美大眾茅台的魅力，難怪心裏想著white wine 的安東尼，喝了一口差點嗆著，連呼這哪裏是white wine, 簡直就是moon shine。
那個主持奇怪食物的光頭，被帶入北京一家以動物的生殖器入菜的餐館。他自稱在世界各地吃過許多奇怪食品，麵對各種動物鞭類，雖說是一付職業吃客的姿態，但也猶豫半天，咬牙硬挺地開吃。丈夫問我知道不知道那個餐館，我說，孤陋寡聞，還真不知道。網上一查，中文叫鍋裏壯，源於美國華人回國開的，還挺火，開成了連鎖店，東四有一家。盡管咱中國人以吃奇怪的東西聞名，我又喜啃蹄爪內髒，還是不敢去吃，覺得難以下咽。
北京還有一家驢肉館，菜品比較新奇。天上龍肉，地下驢肉，想必是不錯的。不過，估計不對我的口味，我挑嘴的厲害，沒有吃的命。困難時期，老媽單位分的黃羊肉，做的麵條，我覺得膻的要命，堅決不吃，最後老媽隻好倒掉了，可惜呀。
東華門夜市上的各種特色菜，也很讓人驚奇，我不知道海星還可以吃，曾去那裏看過，最後也沒有吃。
中國之周的節目，讓世界更深地認識了中國，除去欽佩，也有驚訝。節目播出沒多久，一些親戚朋友，紛紛向丈夫討教，他們是真的吃那些蟲子嗎？小姑估計也看了不少，發信傳過來那些蟲子的照片，問丈夫，你去中國時，真的吃了哪些東西嗎？丈夫驕傲地說，我吃了鴨掌，又繪聲繪色地描述，我們在新東方市場地下老北京小吃一條街吃東西時（他吃羊肉串，我喝豆汁），一女攤主，舉著炸蠍子，蠶蛹走過來，熱情地讓他免費品嚐。不幸她的親善大使美意，讓我給欄下來了，怕丈夫吃不下去那些蟲子，傷了女孩的一片心意。那些東西，倒是我的最愛，不過，我不奪人之美，女孩又沒送我。
為給丈夫提供中國人吃蟲子，蟲子可吃的旁證，我說，我吃過不少蟲子，有些味道還不壞。小時下鄉學農，抓過螞蚱，在老鄉廚房裏烤著吃，也吃過街上小販挑擔賣得炸蠶蛹，在飯店裏，吃過炸蠍子，蛇肉，穿山甲，果子狸，沙蟲，海螺等，有些味道還不錯，但也有些動物，我吃不下去，像蛤蚧，牛蛙。出來後，假裝慈悲，很少吃另類。
我不敢肯定，這些節目的播出，使老外對中國另類飲食的看法是好還是壞。我知道北方吃狗肉，南方吃貓肉。狗肉據說大補，壯火力。去兵團時，連裏有陣子老吃狗肉，盡管那時缺油少肉，我也不喜歡，覺得狗肉很腥氣，回京後，有機會也不吃，倒不是慈悲心腸，而是嗓子眼通不過去。在廣州菜市場，看見籠子中很多漂亮的小貓—比我的貓漂亮多了，被當成食品原來料出售。貓狗在中國，可以是食品，最好也不過是寵物，但在國外，養貓狗的家庭，早將其當成家庭成員。這種飲食文化的衝突，很難避免。丈夫說過一件真事，有家越南餐館，周圍鄰裏常丟失貓狗，後來，在餐館的垃圾箱裏發現各類貓狗殘留物，鄰裏生疑舉報，引來當地政府機構的突擊檢查，因證據不足，不了了之。不過，鄰裏們很少光顧哪家餐館，因心理作用，怕不小心就吃了自己的家庭成員。不過，奧運期間，對這類飲食文化衝突，北京也是盡力了。據說，奧運期間，北京的一些奧運餐館，禁售狗肉。
其實老外的異食癖不見得比我們小到哪裏，不過是他們假裝正經而已。在電視裏看到過，洛杉磯的老外，吃蟲子，將蟲子做成糖果，漢堡吃。新奧爾良的人，吃穿山甲，水獺，小龍蝦。冰島的國菜，也有用牛羊的生殖器做的冷盤。蘇格蘭的特色菜，烤牛腰子餡餅，一股腥臊氣，英格蘭的一些地方，吃動物的睾丸。丈夫說，他們的食譜裏，有牛腦。那些東西，有些我還不吃呢。
無論中國之周的電視節目，使老外對中國另類飲食的看法好壞，若那些老外，敢對我中華美食指手畫腳，咱就和他們比君子遠煲廚的虛偽，誰怕誰呀