送給來訪的客人的禮物

看來有很多人到我的博克做客，最近，在網上看到一些東西，拿來和大家分享，算作禮物。

1。用剩餘牛奶的牛奶做奶酪。 牛奶微波爐加熱到溫和，倒進一些白醋，邊到邊攪合，停一會，看到有奶絮結成，倒在咖啡濾紙上，擠幹水分。 這個我做過了，還不錯。沒有白醋的味道。

2。用江米酒釀做醋。做過江米酒會有些米渣剩下，有人做麵餅， 也可以做醋。 加進去至少一倍的水，放在廣口瓶中，隻放半瓶，蓋上紙，每天用幹淨的勺子攪2次，讓空氣進去，3周後成米醋。這個我正在做，不知道效果，但是看來的資料說，不會失敗。

3。江米酒出更多的酒。初次做成的江米酒濃度較高，也很濃。將酒汁倒出來， 另裝瓶，裝2/3的程度，加一些糖和水，繼續發酵。餘下的江米酒釀，加糖和水，繼續發酵，出第二鍋酒。等成了後，同第一鍋的酒混合，裝瓶。放冰箱中，可以存很長時間，口感更好。這個我做過。
祝來客們玩的快樂，有興趣地可以試試。