不知道新加坡海底撈火鍋餐館是幾時登陸獅城的，某天途徑獅城大廈，看見大廈外麵大幅廣告招牌。上個月回南京探親，在我父母家附近的購物中心也見到大廈外海底撈火鍋店的廣告，於是想當然地以為新加坡的火鍋店是南京總店的分店。
總以為出自火鍋的食物都是一個味道，因而一直沒有問津這家分店。上個拜六，突發奇想要嚐嚐這家店的味道。
到網上查了店的地址與訂餐電話，下午三點的樣子打電話到離家不遠的鄰裏購物中心的分店，結果人家告知五點的餐位已訂滿，之後的訂餐可能需要等候。沒有耐心等候，於是又打電話到市區另一家分店，這次幸運，訂到了五點的餐位。
大約五點的樣子，我們來到預定好的市區這家火鍋店。在門前，我問了接待我們的服務生，這家店總店在中國哪裏，回答是四川。咱搞錯了，原來南京也是分店哦。
被服務生領進店裏，哇，店麵好大呀，五點鍾店裏幾乎已座無虛席，生意不要太好做啦。就座後，看了菜單，不是自助餐，很好，不會吃得超負荷。我們點了雙料火鍋湯底（一個雞湯，一個麻辣，因為我不吃辣），還點了嗜肉族的最愛牛羊豬肉各一份，還有魚肉、毛肚、豬腰、蔬菜等等。飲料一人3新幣，可以隨意添加，調料一人4新幣，可以任意選用，其中還包括餐前小點，如花生、小菜，都可以隨意取食，還有水果（西瓜、蜜瓜、小西紅柿）也可以隨意取食。
得知我們是第一次光顧這家店，服務生給予我們特別的關照，讓人覺得很暖心。
店裏的食材格外新鮮，調味料也別有風味，我們吃完所點食物，還覺得意猶未盡，於是點了餐館的招牌拉麵。這是拉麵師傅專門在我們麵前現拉的拉麵，功夫了得，讓我們大開眼見。
最後結賬約170新幣，我們覺得物有所值。離開前，我還在店裏的評語上給招呼我們的服務生一番讚揚，總結是我們以後會是店裏常客。
看來海底撈新加坡火鍋分店在新加坡的生意做得很紅火，可以說是撈得盆滿缽滿。非常欣賞老板的經營理念，食材上乘，服務上乘，哪怕價位高一些些，依舊會門庭若市。
我們點的一些食材
拉麵師傅在為我們現拉拉麵，瞧這功夫
