愛水愛山
古語道-仁者愛水，智者愛山。
從去年起就在臉書加入了一個蘑菇群，俺認識的蘑菇有限，俺采蘑菇的基本規矩是認識的吃，不認識的堅決不碰，入群後學會不少新知識。
今年學會了找一種黑喇叭菇，拉丁名叫Craterellus cornucopioides。 這種蘑菇是一種不常見的極其味美的食品菇，超市和市場裏根本買不到，隻有去森林裏一些特別的地方才能采到，特別冷的地方它不生長，特別幹躁的地方也不適合它生長，朝陽方向也很難找到它。
看到群友們紛紛曬照片，俺的心理這個癢癢啊。一般來說，挪威人保密自己的蘑菇生長地，無論怎麽問，他們回答隻說地區的名字，從來不告訴具體的位置，更不用說哪個停車場，哪個湖邊。一次一個群友給了大家一個溫馨提醒，說是這種蘑菇基本生長在很陡的朝北的斜坡上，附近有小溪或者水流，而且旁邊有很寬的草，然後又有人提醒說可以在物種地圖上尋找。哇噻，俺的腦洞突然開竅了，然後就開始了物種的adventure hunting.
一次又一次的進森林，因為蘑菇是黑色，很難用肉眼看得著，就是在腳下也很容易錯過，以為是爛掉的樹葉子，但是功夫不負有心人，用了幾個月的時間，借助地圖和平時找蘑菇積攢的經驗，終於在林中看到了夢寐以求，魂牽夢繞的黑喇叭菇。它們一竄一竄的就在俺們腳下！
怎麽形容它呢？蘑菇本身的質地極其特殊，一捏很容易碎成幾瓣，蘑菇體皮薄，味道香的像洋香菜，和牛肝菌菇，雞肝菌菇都不一樣，那種香味很勾魂兒。那種找到它的瞬間的感覺和淘金得金一點兒不相上下，多巴胺填充了俺腦洞，心裏別提有多美啊！
采蘑菇不容易，收拾它們也必須認真，不然就把裏麵的鼻涕蟲，鬆樹針，泥土渣一起都吃到肚子裏了，必須用刀和刷子一個個刷幹淨，吃不了的可以曬幹留著以後吃，也可以蘑成粉收起來做菜放一點提味。
下一步就是買一隻小笨雞，煮好雞湯，下兩碗大米，放一些胡蘿卜丁，小蔥花，出鍋前放一把黑喇叭菇，一鍋香噴噴的蘑菇粥，可以高興好幾天呢！
