愛水愛山
古語道-仁者愛水，智者愛山。
夏忙
今年的夏天隨著朋友孩子六月初來家裏做客早來了一個月，孩子們從紐約來開會，先住在我家一晚，給他們做了幾頓飯，陪著玩了一整天，在難得的六月驕陽下帶著兩個青年人在海上戲水，看峽灣，野餐，也等於給我們倆放了假。六月的白天越來越長，23號那天日照時間18個小時多，到了後半夜一點鍾天才有一些暗，淩晨4點天又亮。
之後的3個星期，夏天一發不可收拾，每天不用看著天氣預報穿衣服，翻出壓在櫃子底下的最薄的夏裝，美滋滋的踏上露孔的涼鞋去上班，心裏那個美呀！要知道北緯60度地帶的真正夏天一般在7，8月份才能享受到，最高氣溫25-28度的天氣一般也就是1-2個星期左右，正常7月份一般最高氣溫在20-25度。
孩子們離家後去開會住酒店，我們兩口人上班，下班，伺弄菜地花園，曬太陽，出海遊泳，把一天當做兩天度，我的第六感覺隱隱約約出現個疑問，七月份會有六月這樣好的天氣嗎？一個大疑團在心裏產生，恐怕夏天讓六月用完了。
經過近六月幾個星期的陽光照耀，兩棵老蘋果樹結滿了小小的蘋果，前幾年把大櫻桃樹砍掉了很多大樹枝，好幾年沒有結櫻桃了，今年居然也看到十幾個果子掛在稀零零的枝葉間。新栽的一棵新品種的蘋果樹也是小果子滿滿壓枝頭。隻是已經種下的東北油豆角還是不到一尺高。小西葫蘆，南瓜也結了才幾個。六月初育了很多中國黃瓜苗，明明知道育苗太晚了，抱著試試看的想法，居然這些苗苗全都發了芽，於是又忙著移栽這些黃瓜到大花盆，朋友給了3棵櫻桃西紅柿，一股腦都被移栽，本來想懶一年，結果忙得不亦樂乎。
進入七月了，我該放假了，老天爺變臉了，從大西洋過來的低氣壓一個接著一個來，於是推遲了一個星期休假，以為等幾天就會有好天氣，結果一直到八月，整個七月，沒有下雨的天數隻有4天。好在住久了北歐這個地方，早就領教過這裏短暫的夏天時節，跟當地人學會了打衝鋒式的生活方式（關於這個有一小故事），太陽一露臉，趕緊到戶外去，徒步，騎車，侍弄花草，哪怕是坐陽台上，也堅決不在室內，隻有這樣，才能體會到陽光照耀在身體上那種暖融融的感覺。
沒有在高緯度地區生活過的人絕對沒有這樣的體會，陽光是一切！隨著歲過境遷，越來越深深認識到這一點。藍天白雲和陽光太珍貴，缺少了它們，人會生病，缺乏維生素D會引起各種各樣的疾病，包括心理疾病-抑鬱症。歐美北部地區人在冬季容易發冬季抑鬱症就是因為氣候條件引起的。（當然這也是吃飽了撐著了才可能得到的澀嗜毛病）所以北方人真的需要過好過足每一個夏天才能去一次次的麵對漫長的冬天。
朋友們都忙著種菜，西紅柿，黃瓜，西葫蘆，南瓜，豆角，萵筍，豌豆，菠菜，韭菜，香菜，小油菜土豆，大蒜，小蔥都可以在俺們這裏種，關鍵是要掌握好育苗播種和移栽的時間。我家今年出手晚，沒想到六月就熱起來了，六月底黃瓜苗才出來，栽到兩個大花盆裏，兩個星期後已經串到30厘米高開始開花，還剩下十幾個苗，幹脆一古腦又移栽到已經罷園的小油菜地裏，想著這些黃瓜苗長出來就多吃幾根，不長出來就當作一次試驗，試一次直接在地裏種中國黃瓜，看能不能成功。說實在的，出國三十幾年，還是不喜歡沒有刺的，不脆的洋黃瓜。如果這次成功，以後可以年年種帶刺的中國黃瓜解饞。
一不小心，已經接近8月中旬，油豆角已經摘了3大盆，吃了三頓燉豆角，黃瓜也結了一茬又一茬，今年萵筍育苗也很晚，但是功夫不負有心人，還是吃上了幾根萵筍。
夏末采蘑菇的樂趣
大約3年前暑假去挪威瑞典邊境的一個小湖，因為聽說那個湖水清澈見底，湖水的顏色是淺藍色的，據網上介紹說挪威國家潛水隊的訓練基地就在這裏。停好車後我們步行去湖邊，發現路邊林中一大片一大片的雞油菌蘑菇，7月份就長出了這種珍貴的蘑菇，出乎我們的意外，一下子打破了我們8月末到9，10月份采蘑菇的常規。從此一發不可收拾。每年的7月我們就進林子裏尋找雞油菌菇和牛肝菌菇。
這個牛肝菌菇可是個寶貝蘑菇，它堪比鬆露菇，但是比起鬆露菇，牛肝菌菇更容易找，它生長在歐美北部地區的古森林中，樹的品種和土地品種決定那片林子裏是否有牛肝菌。如果有橡樹，白樺樹和鬆樹混合的古樹林，找到牛肝菌菇的幾率會很大。楚此之外，氣溫也是一個決定因素。一個高溫的夏天和雨水充足的夏末秋初是牛肝菌菇需要的必要條件，否則就得找到麵朝南的樹林才有一些幾率找到牛肝菌。如果是住在緯度低，氣候暖和的地帶，比如意大利法國德國南部，9，10 月份那裏的森林就是采牛肝菌的天堂。有一年的十月在可莫湖的小鎮Bellagio旅行，很多餐館的外邊放個盤子，擺著大大的牛肝菌菇招引顧客，吃了一頓美味牛肝菌意麵後，再吃炸醬麵，覺得遜色很多。
往年采蘑菇都是在9月，10月，自認為秋天才是收獲的季節，可是北歐的秋天一般從8月中旬就悄悄逼近，如果住在海拔高一點，遠離城市的地方，而且雨水充足，蘑菇在7月份就鑽出地麵了。 那一次去清澈湖無意中發現蘑菇後，實實在在徹底顛覆了我們以前的理念。
於是今年的7月中旬起，我們就每個星期去林子裏偵查蘑菇，一直到8月初，幾乎沒有蘑菇的影子。剛剛有些氣餒，臉書的蘑菇群裏有人曬出采到牛肝菌菇，可是我們的蘑菇林子還是幾乎不見什麽蘑菇，又等了幾天，實在沉不住氣了，再次回到林子裏，哇塞，隻見一片又大又遭糕的牛肝菌蘑菇被人踢倒，還有切下來的剩餘蘑菇撒了一地，仔細圍著這一片林子走，曲徑通幽處，禪房花木深。 功夫不負有心人，終於找到一筐牛肝菌菇，那個興奮勁兒，堪比找到了黃金。
采牛肝菌蘑菇有個小技巧，林中經常會看到一種漂亮的帶白點的紅蘑菇，就像兒童漫畫或者動畫片中的一幅畫，這種蘑菇是劇毒蘑，動物都不會碰它，千萬不能采。但是它旁邊一般會找到牛肝菌蘑菇，有時居然像並生的夥伴，肩搭肩生長著，那麽采牛肝菌菇時要小心不要碰到紅蘑菇。
接下來的幾個星期，我們分別在不同的古森林裏采到不少牛肝菌菇，有時路過多個長成一串的蘑菇，別提心裏有多美了，趕緊拍照下來留下這一瞬間。其實采到的蘑菇裏大於百分之五十都已經被蟲子侵蝕，所以采下來後馬上要用采蘑菇刀切開看，有很多網狀的蟲子吃過的痕跡的部分切掉扔到林子裏，剩下的才帶回家。帶回家後馬上第二次清理，也就是繼續切，一直到覺得幹淨放心了，最好當天就做熟吃，如果想存放一，兩天，用紙口袋放冰箱裏是最好選擇，如果想長期保存，要用烘幹的辦法，或者用油慢慢煎出水分，然後把油和蘑菇一起裝瓶保存，可以放幾個月，這個是我們今年嚐試的辦法，有待於時間的考驗，看看是否能夠放一年。
采到的蘑菇太多其實也成問題，提著很沉，有時在林中找上癮了就忘了時間，4，5個小時一晃而過，帶著一筐筐的甲級蘑菇走來走去是個累活兒。再用幾個小時處理出來也不輕鬆，最後一大堆漂漂亮亮的好東西根本也不能夠一股腦而都吃到肚子裏，送朋友做禮物則是一樁最令人欣慰的好事。我們的朋友們今年都嚐到了美味牛肝菌菇，好幾個朋友感動不已，連說我們是好人，真讓人心裏暖融融的，麻酥酥的，不好意思呢。今天在蘑菇群裏有個挪威人介紹了她在自己家院裏接種雞油菌蘑菇的經驗，據她說她把切掉的蘑菇碎片撒在草地上，她家的院子裏有鬆柏，樺樹，橡樹，她連續這樣做了8年，今年終於在自己家采到雞油菌菇。其實我在幾年前也嚐試了把收拾蘑菇後剩下的部分扔在離常青鬆柏科灌木附近的長滿了綠苔的地上，那個角落裏有鄰居的兩棵錐形柏樹，我的一棵圓形灌木柏，至今也沒有冒出什麽蘑菇，估計要再等上5，6年。
寫著寫著已經進入八月中旬了，雨還在下個沒完沒了，每個星期有一，二天能夠見到藍天和太陽，其它幾天太陽偶爾露出來幾分鍾隻是挑逗一下北歐人，可這幾分鍾的光線和溫暖那裏能夠解決北歐人對陽光的饑渴呢？殊不知北歐人對陽光的狂愛舉世第一，沒有第二。讓我想起二十年前我工作的實驗室來了一位挪威西部的女孩，她是典型的山裏的孩子，寡言少語。有一天去主樓的食堂吃飯，在樓外的小廣場上看到她褲腿高高卷起，閉著眼睛，麵朝太陽坐在地上咀嚼著麵包片，隻有半個小時的午飯時間，她居然利用起來曬太陽！這件小事讓我恍然大悟，一個人在世可以擁有工作，學位，進而有錢，住房子，開車，這些是物質上的財富，精神財富來自於受到的教育內容，也來自於家庭成員，朋友，同事的溝通，互相幫助， 以及社會和媒體提供的文化體育生活活動，可是陽光呢？大自然呢？生在這個地球上，普通上班族的早9晚5的日常生活除了工作，下班買菜做飯，伺弄孩子，比較奢嗜的閑時就是看看電視節目或者出去吃飯，人人都能夠平等享受的其實就在身邊，那就是大自然和戶外的陽光，但是它們幾乎被忽略掉。我一下明白了為什麽在沒有多少陽光的夏天的挪威，卻有那麽多的挪威人看起來皮膚黝黑，比如我的同事們並沒有去南方度假，他們就是分秒必爭地曬太陽，而不是等到響晴薄日才去戶外。茅塞頓開後我們才真正學會了享受北歐的生活。
度假不能粗心大意了
還是沒能扛得住北歐陰冷的夏天，匆匆忙忙訂了票去西班牙白色海岸度假5天。八月通常天氣炎熱，今年更是極度反常的熱，四十度高溫一波又一波席卷南歐國家，北歐上空卻被一波又一波的冷空氣流和積雨雲團團圍住。選擇去白色海岸是因為性價比好，二十年前去過小城Altea和Calpe, 覺得Calpe鎮很適合幾天的短假，那裏的沙灘是藍旗標準的，沙子又白又細，鎮的北邊有一座拔地而起的山，把海浪攔截住，所以它的幾個連著的沙灘都很適合遊泳，沙灘邊很多餐館酒吧超市禮品店，咱度假需要的也就是這些。
我們家由衷欣賞西班牙的新鮮食材，每年去度假必定要住公寓，而不是酒店，這次四個晚上住宿卻難以實現，原因是八月份歐洲大陸百姓開始放暑假，性價比高的度假屋早就沒有了，找到了一個老城邊的八十平米的帶大曬台和有地下停車間的公寓，但是隻有三個晚上，第一晚還得找另外的住處，正好朋友分享一篇定居在白色海岸的挪威人的博文，這對夫妻在小鎮Villajoyusa住，西班牙人稱這個有著五顏六色的石頭屋的小鎮為La Villa。那幾排紅黃藍綠的石頭屋排列在沙灘後麵，遠遠望去，像積木堆起來的世界，賞心悅目。被這位博主的文章打動深深，就在小鎮上一個小廣場上找到一個Booking上評語分很高的三室公寓，馬上訂下，兩個公寓房主都會說英語，我們萬事俱備，隻等上路。
下了飛機取了租車後，直奔半個小時以外的小城Villajoyusa，公寓就在Placa del llum 10號老城區東邊的小三角形廣場的進口處，路兩邊排列著石頭房，右邊的二樓就是我們過夜的公寓房，房主在旁邊的一樓住。環視周圍，這裏是極其安靜悠閑的居民區，家家戶戶都粉刷著不同顏色的房子，陽台上擺著各種各樣的花卉，有的大門隻掛著珠子串成的門簾，門是敞開的。我們的車停在門口一米處，下車和房東打招呼，房東是一個有著和藹麵孔的老人Peter, 他打開門，領我們上了五級台階，就是客廳，戶外三十五的高溫，進到房子裏，Peter打開空調，又領著我們看了臥室，衛生間，簡單介紹了幾個房間，廚房的櫃子裏的餐具炊具，房間裏幹淨整潔，房東甚至給準備了去沙灘遊泳的毛巾。前前後後五分鍾不到，我們趕緊去把車從小廣場上開到能夠停車的路邊，再回到房間，我發現我的背包沒有在房間裏，回憶一下我們的行蹤，我自始自終沒有把包從車裏拿出來，停車時也沒有拿進房子裏，然後就猜到車子停在門口時，跟著房東進屋子裏，車沒有鎖。這個時候，我比三十五度的天還熱，心跳，悔恨，著急，因為兩個人的護照，駕駛執照，錢包，，銀行卡，藥物，旅行用的一些方便東西，等等等等，都在我的大背包裏。怪老公沒有按一下鎖鍵鎖車，怪自己沒有拿上背包進屋，也沒有提醒他鎖車。當時一刹那想不起來究竟在哪裏丟的包，於是就出門跑到前麵一個胡同裏敲錯門的地方找，當然找不到，這時房東出來，本來應該在他那裏登記護照，Peter指著對門說，一定是鄰居偷的，因為他兒子以前睡覺時，鄰居也進到他的屋子裏，Peter也不知道被偷了什麽東西。然後Peter建議一起去警察局報案，5，6分鍾的路程，在古城邊上我與Peter到了地區警察局，等啊等，一個半小時過去了，已經下午17點了，外邊是35度高溫，警察局室內開著空調，也就25度，本來是想逃離北歐的清涼來南歐暖和幾天，第一天就窩在涼颼颼的警察局，別提多上火了。好不容易輪到我敘述報案，在房東翻譯幫助下，一個小時後，拿到了被偷竊護照等物品的警察證明，這樣就可以去申請保險賠償。那個警察答應派警察當天晚上去搜查贓物。
我終於回到公寓，自從下了飛機還沒有吃午飯的我們，趕緊奔向海邊去吃飯，沙灘上熙熙攘攘的人正在陸陸續續撤離，我們卻才看到蔚藍的地中海和五顏六色的小城。吃過飯，趕緊在沙灘上倒下歇息，一天的奔波和焦急，讓我們疲憊不堪。眼看著天要黑下來，趕緊起來回到200米以外的公寓房，房東出來說，警察剛剛搜查鄰居的房子才離開，於是我又跟著Peter一起去警察局，想要知道警察到底有沒有找到我的背包，結果是警察認我看他手機裏的照片，我一眼認出是我的背包，我讓Peter轉達給警察，希望警察和我們回到贓物現場取回背包，西班牙的警察這一次讓我很失望，他們要等到第二天才去，沒有辦法，Peter對我說，西班牙的警察根本這樣做其實是在幫助犯罪，懲罰好人。我們隻好沮喪的回去，等待第二天警察的到來。
早上8點，我們已經吃了早飯，等啊等，一直到12點，Peter獨自去了警察局詢問，也沒有消息說警察什麽時候才能來。我們決定去沙灘等，隻有200米的路程，警察來了，我們跑回來也沒有幾分鍾。不能浪費假期，東西丟了也不一定能夠找回來，還有幾個信用卡可以用，衣服也還在，於是我們在沙灘呆了幾個小時。溫暖的海水，蔚藍的大海和天空都不能引起我們的興致，就隻能熬著。到了傍晚18點，Peter來電話讓我們快回去，警察正在那裏，我們飛奔到小廣場上，一輛警車和兩個警察，全都副武裝在審問那個小偷鄰居，不讓我們接近，隻能在廣場上等，才知道小偷的一家，包括孩子，姊妹，都是用毒品的drug addict. 都是當地的慣犯。
現在明白了，房東其實知道鄰居的一切，但是為了經營出粗房，根本不提小偷鄰居，不知道我們以前的租房客有沒有類似我們的被偷經曆，不然這個公寓的評分不能高到9.2。 現在保險公司正在處理我們的案件，這段掃興的經曆給我們又上了一堂課，不能隻看外觀，出門度假租車一定要鎖車門，哪怕離開10秒鍾。不能相信任何人，哪怕是你的房東。
這個是Google map上麵的照片，不是現在的照片，可能是當年房東裝修時的照片。左邊的是小偷的房子。
小城Villajoyosa座落在沙灘上。誰會想到這樣的地方也有陰暗的角落呢？
唉！2023的夏天，就這樣飛快過去了！
關於小偷，謝謝提醒。我覺得這樣的事情哪裏都可能發生，在人生地不熟的地方，風險也大一些，所有出門旅行真的是要格外小心。
西班牙的小偷都是專業的，我外甥女也是僑居挪威到西班牙去玩，在一個景點小停20分鍾，回到車裏，被洗劫一空，到警察局去報了案，也沒有下文，隻是給他們辦了臨時通行證（護照？）。飛雁的包已經在警察手機力看到了，能找回嗎？！西班牙的治安令遊客擔憂。
飛雁秋安！平安健康！