江南煙雨
紅塵天涯遠，尋歡酒莊間。
旅途美
日本遊玩總要住一次民宿，體驗一下日本人的生活。其實住民宿是相當舒服的一樁事， 尤其是一泊二食的那種， 假如你不在乎睡榻榻米， 不在乎使用公共衛生甚至公共澡堂。一泊二食是指住一晚吃兩餐，
晚餐和早餐。一般一泊二食的夥食相當好， 豐盛精致， 極富儀式感。
有些民宿號稱有溫泉， 但是溫泉也是不同的。 最好的溫泉旅館自己有溫泉的源頭， 有些並沒有源頭， 溫泉水是從其他地方運來的。
由於日本人抽煙很多， 有些民宿不禁止抽煙，造成有些房間煙味很重。在預訂時可以提出要禁煙的房間。
船長之家
這是一家在佐呂間湖邊上的民宿，公交不方便， 想住最好自駕遊而且必須預訂房間。這是一個自帶溫泉的民宿旅館。這是一個以一泊二食的及其豐富的晚餐紅遍網絡的民宿，周邊並無太多景點， 許多遊客去船長之家完全是奔夥食而去。
下圖就是榻榻米房間， 有廁所。 浴室是公用的溫泉， 分男湯和女湯。’
下圖就是網上盛傳的一餐五個大蟹的船長之家的晚餐， 看到的是兩人份。有生以來第一次看到如此窮凶極惡的吃法， 照片裏的還隻是冷菜， 還有熱菜隨後上來， 天婦羅烤蠔等。幾乎所有的客人都吃不完， 大家可以把東西打包放老板魚店的冷庫裏冷凍，第二天帶走。剛開始時還能拍照， 後來連拍照的時間都沒有了。拚命吃， 最後我們吃了其他所有的食物和一個蟹， 其他四個蟹出肉冷凍。 第二天用蟹肉加超市買的卷心菜做了沙拉。
下圖是蠔， 據說是他們附近的捕獲。 小但是味道鮮美， 全部是烤熟的。
很大的蛤蜊， 放在鍋上幹燒， 開了就可以吃。 味道鮮美， 原汁原味。
船長之家的早餐， 同樣是豐富多彩。
知床燈塔民宿
這個民宿在知床的斜裏， 公共衛生和公共浴室。民宿就在海邊，大門朝公路， 背麵便是大海。 下麵照片是陽台實景。
室內的情況， 非常幹淨，被子是鴨絨的。
這是曾經被網上稱為海鮮大餐的知床燈塔民宿的晚餐， 和船長之家相比差距太大了。在船長之家住了兩晚， 下麵的照片就是兩個晚餐和兩個早餐。
第二天的早餐。
第二天的晚餐。
第三天的早餐。
龍舌蘭川端酒店
這個民宿裝飾得很文雅，內部同樣是很幹淨。自帶溫泉。一泊二食的食物很精致。
天婦羅做的相當好。
聞名遐邇的紙火鍋。
早餐
可以生吃的雞蛋
花咲某民宿
這個民宿的名字記不得了， 但是卻有個中文名字， 歸去來莊。 在北海道如此偏僻的地方竟然一個條件比較差的民宿取名歸去來莊， 有點小激動。我們沒有定晚餐， 隻定了次日的早餐。盡管民宿很簡陋， 但服務還是挺不錯的。
百匯酒店
這個是自帶溫泉的日式酒店， 也是一泊二食。有個露天風呂， 是混湯， 但是沒人去泡混湯。
這個一泊二食的東西還算精致， 但數量太少， 害得我吃了三碗飯。
食3， 日
壽司
壽司是日本人最喜愛的食物，在日本以外地區也是十分流行。以製作方式來分，壽司可分為握壽司、卷壽司、押壽司以及散壽司。其中，將醋飯與生魚片、海鮮或其他材料一起用巧手捏塑而成的壽司就叫握壽司。現如今， 我們看到的壽司大部分是握壽司。
這是在小樽的一個握壽司店吃的，東西還好價格蠻貴的。旅途中後來吃的旋轉壽司都比這個性價比高。
下麵的壽司照片均出自輕遠和跟室的兩家回轉壽司， 兩個都是網紅店。回轉壽司不用點菜， 看見喜歡的就拿，或者看見別人吃什麽告訴壽司師傅要這個就行了。回轉壽司相比壽司飯店價廉物美， 而且比較隨意， 用餐環境比較輕鬆。
下圖是各種魚肉的tataki 壽司。Tataki 的日文意思是敲成肉碎。可以是熟的肉也可以是生的肉， 當然也可以是魚肉。
金槍魚 tataki
金槍魚 tataki， 其實這個才是真正的tataki。
可能是一種鯛魚的壽司
三文魚壽司
鮭魚魚籽壽司
北寄貝壽司
鮑魚仔壽司
蝦夷法螺壽司
燒鰻魚壽司，和鰻魚飯的味道相近。
牡丹蝦壽司，味道好就是貴。
甜蝦壽司
某種白魚肉壽司
象拔蚌壽司
鯡魚魚籽壽司
烏賊壽司
小鮑魚壽司
貝柱壽司
秋刀魚壽司
大阪燒
大阪燒這種東西有人喜歡有人不喜歡， 千萬不要把它當美食就好。
天婦羅
我一般不吃天婦羅因為太油， 但日本人做得比澳洲好得多， 感覺不太油膩，味道很正。
釧路 爐端燒
名字給人的感覺很高大上， 說白了就是燒烤。喜歡的人可以試試， 在釧路有許多爐端燒的店。
冰激淩
日本北海道的乳製品質量很好， 所以冰激淩的質量也是出類拔萃。旅遊途中東奔西跑需要補充能量， 冰激淩就是不錯的選擇。在道之站休息時一般都會買冰激淩吃，口味總多， 價廉物美。
還吃過一種墨魚汁的冰激淩， 黑黑的， 可惜找不到照片了。
日本其他的乳製品也是相當不錯， 比如小樽的那個LeTAO的輕乳酪蛋糕就非常出色。小樽是本店， 其他地方也有分店， 看見一定買塊吃， 絕對不會失望。
大福
大福是日本大的和果子、一般包著紅豆沙的日本式麻薯。日本到處有做大福的店， 再小的鎮都有。另外， 大牌網紅未必比小店好吃。走過路過任何小店都可以買個試試。推薦下麵第二圖， 每天限量供應的大福， 在阿寒湖。愉快地告訴你們， 桶裏最後三個被我們全部買下， 排在後麵的那個日本人氣傻了。
下麵是阿寒湖青團， 用阿寒湖特有的一種藻類做的。味道普通，相當甜但有一股特殊的清香。
