江南煙雨

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豆豉（蒸）西施骨

(2015-12-31 00:48:44) 下一個

1，西施骨洗淨，用黑胡椒粉，白胡椒粉，鹽和白葡萄酒拌勻。放冰箱醃過夜。

2，醃過的西施骨排入大碗中， 撒上洗淨的豆豉和紅辣椒絲。

3，水開後入蒸籠，大概蒸40分鍾。

下酒過飯的好菜。

 

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評論
我獨醉 2015-12-31 12:44:01 回複 悄悄話 回複 '北美雲河' 的評論 : 新年快樂！
北美雲河 2015-12-31 02:55:33 回複 悄悄話 一看就鮮香好吃！祝江南煙雨新年萬事如意！
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