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扁豆

(2014-11-03 18:46:03) 下一個

扁豆為豆科、扁豆屬的一個栽培種,多年生或一年生纏繞藤本植物(在澳洲是多年生),莖蔓生,花白色或紫色(我種的是紫花),莢果長橢圓形,扁平,微彎,層層疊疊地結在莖上。嫩莢是普通蔬菜,種子可入藥

扁豆味甘、性平,歸脾、胃經,有健脾、和中、益氣、化濕、消暑之功效

主治脾虛兼濕,食少便溏,濕濁下注,婦女帶下過多,暑濕傷中,吐瀉轉筋等證。補養五髒,止嘔吐。長久服食,可使頭發不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。使人體內的風氣通行,治女子白帶過多,又可解酒毒,河豚魚之毒。可以治愈痢疾,消除暑熱,溫暖脾胃,除去濕熱,止消渴。研末和醋一起服下,可治療霍亂嘔吐腹瀉不止

 

生扁豆含有引發溶血症的皂素,所以扁豆一定要煮熟以後才能食用,否則會可能出現食物中毒現象

種子適宜發芽溫度為2223。植株能耐35左右高溫,根係發達強大、耐旱力強,對土適應性廣,在排水良好而肥沃的沙質土壤種植。所以對水和土要求不高,但要好多肥。












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評論
我獨醉 回複 悄悄話 回複 '過路客efbrk' 的評論 : 上淘寶或Ebay試試。
過路客efbrk 回複 悄悄話 想買/想種扁豆好多年了,不知上哪裏買種子。
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