苔條炒花生

苔條炒花生，正宗的寧波小菜，記得阿爺經常用來下酒。原料普通做法簡單，也絕不象大湯黃魚那樣名滿天下。 但卻是每個寧波人心底裏對阿爺阿娘的思念，對那時並不富裕但很溫馨的生活的記憶，更帶著對 那再也回不去的歲月的留戀。幼時的弄堂，兒時的玩伴和鄰家的小姑娘…….

做法：花生米下油鍋炸熟，盛出備用。苔條用小火炸脆後，倒入炸熟的花生拌勻即可。佐以清爽的白葡萄酒或啤酒甚佳。

 

 

 

[我獨醉]

回複 'SS南極星' 的評論 : 墨爾本的中國雜貨店裏有賣的。從中國來的。

[SS南極星]

哈哈，風平浪靜的格調 ，喜歡！可惜悉尼買不到苔條。

[我獨醉]

回複 '珍珠浩渺' 的評論 : 謝謝回複！

[珍珠浩渺]

苔條花生米，兒時的記憶！