一場春雪帶來的福利

昨天下了一場大雪，政府部門學校工廠企業大部分宣布閉門歇業，估計打算出行的旅客們會抱怨飛機停飛滯留機場給他們帶來的種種不便。對我來說真是上蒼額外給我的福利：可以不擔心上級領導的指令，不理會客戶的電話，電郵，不用早起晚歸，不用擔心交通擁堵。。。在溫暖舒適的家裏自由自在地待一整天啊。

先看看我們村的雪景

林海雪原（小樹林的“林”）

 

溝滿壕平

享受福利，先睡個大懶覺，肚子"抗議“了，隻好起身做早飯。吃點啥呢？當然要健康，不太麻煩還得有點”技術含量“的，不然不白白耽誤了這天的自由時光。大腦一番搜索，決定做北方小吃”糊餅“，以前做過，頗受家人歡迎，隻是有點忘了做法，趕緊上YOUTUBE 複習一下，然後開做

把家裏現有的一把春韭洗淨切碎，玉米麵兌少許水搓勻，打三個雞蛋

 

把玉米麵鋪在平底鍋裏，按瓷實了

韭菜撒一勺糖，一點鹽和一點五香粉拌好

把拌好的韭菜均勻地撒在玉米麵上麵

雞蛋打散

 

一點一點均勻地倒在韭菜上

再撒上一層蝦皮

蓋上鍋蓋，開中小火十分鍾

看到玉米底邊微微有點翹起的時候，延鍋邊撒一小點油，然後出鍋

 

一點不散也沒沾鍋

上桌了

切成小塊， 與家人分享

好香啊

這款糊餅的特點是少鹽少油，底脆菜鮮，蛋白，膳食纖維豐富

注意一定要涼水和麵，所有食材進鍋的時候是涼鍋

其餘可以自由發揮，比如有的版本是把雞蛋先加油炒好，有的把蝦皮過一下油。。

吃自製糊餅，健康舒服地過了一個美好又回味無窮的雪天。

[酒後真言]

那的林海雪原啊？有那麽一點意思喲 : )

[菲兒天地]

下次學做！：）

[Amy_Yang]

看著很好吃呢！讚！

[曉青]

真香！

[媽媽的故事]

看著很好吃呢！讚！