又遇三月雪

三月十四日上周二，又遇三月雪。據筆者現有曆史記載，上次見三月雪是二00九年三月二號。去年冬天可以算得上是個暖冬了，沒下一場真正意義上的雪，以至於天氣預報周二有雪的時候，幾乎所有人都有如願以償的感覺：盼了一冬天，本來以為沒戲了，現在蒼天不負苦心人，大雪真要來了。讓暴風雪來得更猛烈，讓所有地方都關門歇業吧。

雪從三月十三日下午開始下，氣溫也驟降，灰蒙蒙的天空上看不到什麽雪花，隻聽到劈劈啪啪的聲音，地上車上落滿冰粒，大的竟有差不多一厘米直徑.  風吼著，搖著樹枝，掃著地麵，卷起一陣陣雪霧。單位報警電話三月十四日一大早四點多就傳來令人感動的好消息：今兒個關門！接了電話，高興了一瞬間，就趕緊回去享受被窩兒的溫馨。

其實這次號稱“去冬今春最大的”一場雪沒下多久。到下午就停了。積雪滿打滿算也就半英尺，有圖為證：

雪住了，風還在刮。外麵天寒地凍，也不好出行。想起前些日子從“食全食美”節目裏看到的美味小吃“紅糖麻醬燒餅”還沒功夫實踐過，正好今兒嚐試嚐試。

不管，也不記得什麽用料比例，完全跟著感覺走。

 

先加發酵粉和水和一塊麵省發著。為健康起見，擅自加了亞麻籽粉和玉米麵：

 

花生醬加紅糖和一大勺香油調勻：

 

過了一小時，把麵擀成大麵片，然後把花生醬均勻地塗好：

 

卷成卷：

 

分成小劑子：

 

做成燒餅模樣：

 

鍋裏點少許油，開烙：

一開始火有點大，有的餅糊了。慢慢調整，後來好多了。餅比較厚，怕中間不熟，又在微波爐裏轉了一分鍾。偷嚐了一點，巨好吃！怕家裏有人不愛吃甜的，又做了同樣數量的椒鹽版燒餅。結果紅糖麻醬版的被一搶而空。進一步民調結果顯示，廣大人民群眾還是偏愛甜口的食品，難怪有人說“甜味會讓人產生愉悅的感覺”。

三月中旬的一個難得的雪天就被滿嘴麻醬糖火燒餘香的全家老百姓們過完了。真是的，時間都去哪兒啦？