劍橋人的驕傲在他們的談吐和骨子裏,他們跟人聊天的一小時內,絕對會讓你知道自己是從劍橋大 Trinity (三一學院,Trinity College, Cambridge, UK)畢業的,而且不失時機地提及某年某月自己曾在那裏打球什麽的。而這以外的人,則會自我介紹說:我是劍橋畢業的。
三人先在農家店選購魚鮮、羊排、奶酪、農場水果和蔬菜,隨後又進熟食店買了劍橋廚藝學校的酵母麵包、牛奶,最後才進它家的食堂喝摩卡、吃午餐,這裏真是”美食家的天堂” 唷。
這家被當地人喜愛的農家店已有七年多曆史,2012年該店在劍橋”屠夫店總決賽"中,以自製產品獲得“劍橋皇家香腸” (Cambridge Royal Sausage on site) 的稱號。
而歌革瑪山農場店獲得金獎的 內髒肉餅” (Haslet, Acelet)也遠近聞名。
Haslet 似是法語”巴士底獄”的含意?
店家用的是白麵包、碎豬肉加上鼠尾草、鹽巴、黑胡椒等製成,有別於在威爾士,人們用碎土豆、豬內髒和洋蔥的做法。
新鮮的硬皮麵包,搭配蘑菇濃湯,£4.75,味道醇厚。
傳說中的蘇格蘭雞蛋(Scotch Egg),每隻£2.95,雞蛋外麵裹上香腸肉碎蘸蛋汁加麵包屑後再油炸,據說是公元 1738 年由倫敦某食品店開發的產品。
我一直固執地以為:人們想要了解當地最新的食物、優質的食材、市場熱點以及學習傳統料理的本事,最好的方式莫過於深入當地的農店家。
昨晚我去內州雷諾某鋼琴店,現場觀賞小提琴鋼琴演奏。
Helen Kim Violin & Jiyang Chen Piano
這是韓裔女生跟華裔男生的組合,掌聲鼓勵。
尤其這個男生本身還是一名紐約的時裝和人像攝影師,他在湯博樂(Tumblr)上貼的作品蠻養眼的:
http://jiyangchen.tumblr.com/
賽薩爾·弗蘭克(César Franck)的《A大調小提琴與鋼琴奏鳴曲》(Sonata in A Major)把現場觀眾的情緒帶入沉醉的境地。
曆時一小時的演出結束後,我還要順路去買菜和冰棒,這,就是生活。
阿妮葉李 愛曬圖