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到排名英國前五名的農家店,午餐

(2014-07-11 10:31:04) 下一個







 

       劍橋人的驕傲在他們的談吐和骨子裏,他們跟人聊天的一小時內絕對會讓你知道自己是從劍橋大 Trinity (三一學院,Trinity College, Cambridge, UK)畢業的,而且不失時機地提及某年某月自己曾在那裏打球什麽的而這以外的人,則會自我介紹說:我是劍橋畢業的



 

       那天中午我們驅車到附近“排名英國前五名”農家店:歌革瑪山農場店(Gog Magog Hills Farm Shop)



 

       三人先在農家店選購魚鮮羊排、奶酪、農場水果和蔬菜,隨後又進熟食店買了劍橋廚藝學校的酵母麵包牛奶,最後才進它家的食堂喝摩卡吃午餐,這裏真是美食家的天堂” 唷



       這家被當地人喜愛的農家店已有七年多曆史2012年該店在劍橋屠夫店總決賽"中,以自製產品獲得“劍橋皇家香腸” (Cambridge Royal Sausage on site) 的稱號。




       而歌革瑪山農場店獲得金獎的 內髒肉餅” (Haslet, Acelet)也遠近聞名。



       Haslet 似是法語巴士底獄的含意?



       店家用的是白麵包
碎豬肉加上鼠尾草鹽巴黑胡椒等製成,有別於在威爾士,人們用碎土豆豬內髒洋蔥的做法。









       新鮮的硬皮麵包,搭配蘑菇濃湯£4.75,味道醇厚





       傳說中的蘇格蘭雞蛋(Scotch Egg)每隻£2.95,雞蛋外麵裹上香腸肉碎蘸蛋汁加麵包屑後再油炸,據說是公元 1738 年由倫敦某食品店開發的產品





       我一直固執地以為:人們想要了解當地最新的食物、優質的食材、市場熱點以及學習傳統料理的本事,最好的方式莫過於深入當地的農店家。



       昨晚我去內州雷諾某鋼琴店現場觀賞小提琴鋼琴演奏。
       Helen Kim Violin & Jiyang Chen Piano   
       這是韓裔女生跟華裔男生的組合,掌聲鼓勵。

       尤其這個男生本身還是一名紐約的時裝和人像攝影師,他在湯博樂(Tumblr)上貼的作品蠻養眼的:

       http://jiyangchen.tumblr.com/    



       賽薩爾·弗蘭克(César Franck)的《A大調小提琴與鋼琴奏鳴曲》(Sonata in A Major)把現場觀眾的情緒帶入沉醉的境地。



       曆時一小時的演出結束後,我還要順路去買菜和冰棒
,這,就是生活。



 



 

阿妮葉李 愛曬圖
 

http://blog.sina.com.cn/annieyeli



 

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