現在的大多數中餐（館）都已經遠遠落後了。。。

很早就想聊聊這個話題了。

中餐館在口味上，對中國人來說，當然世界上（除了東南亞）沒有哪一個菜係可以比。

但問題是，現在大多數的除中國餐以外的菜係（館），主菜（盤）都是搭配的了，比如一撮蔬菜（生或熟），主食魚或肉等，然後再配上米飯或薯類等，即美食，經濟，又健康。

唯獨中餐館，還是一如既往的（大盤）回鍋肉，（大碗）水煮魚等，大盤蔬菜等等。在本地很多中餐館裏，都是中國食客，很少有其他族裔的人了。美國人多去的中餐館也都改進了做法，用混合的比較多，很少有單一的一碗菜飯了。

說中餐遙遙領先？

再不改進都要被淘汰了。。。！