2006 (100)
2007 (142)
2008 (123)
2009 (93)
2010 (67)
2012 (58)
2019 (57)
2022 (100)
2023 (112)
豬是吃雜食的,所以豬肉本身有騷味,然後因為吃雜食,從前的豬肉裏帶有寄生蟲卵,人吃了沒有完全煮熟的豬肉就會生病,典型的就是肝囊腫之類的。古代中國人因為很早就會煮食,受豬肉疾病幹擾不大。但是其他民族延續飲血茹毛(即喝動物血吃生肉的習慣)的舊習較長,吃了豬就會生病。所以,猶太人和穆斯林都不吃豬肉。古蘭經甚至嚴格規定教徒不吃豬肉。
現代的話,豬肉本身有騷味外,豬還是流感病毒的中間宿主。這是因為豬的呼吸道粘膜帶有兩種糖蛋白,一種和雞同源,一種和人同源。所以流感是先在雞場傳播,然後到豬場,然後再在人群流行。每年美國的CDC都是在春冬季節在香港雞市場采樣,做第二年的流感病毒疫苗。流感至今每年都會造成成千上萬人的死亡。
BTW,美國每年大約有百分之六七十左右的人群接受流感病毒疫苗。這是美國人對流感的主要防疫手段。中國人呢?說句笑話,中國人對流感的防疫主要就是通過得流感,得一次重流感大約也可以管三到五年。這可以稱之為強免疫。而美國的疫苗因為注射後對病毒的免疫是比較弱的,所以需要每年注射,同時有時候還是會得流感,當然是比較弱的感染過程。病得輕,死人少。所以中國人如果少吃豬肉,或者養豬專業化和規模養豬,這會減少流感病毒的流行。
這次武漢地區冠狀病毒的流行應該更值得重視和警惕,要更早采取斷然措施。幾個方麵的原因:一是春冬季節,本來就是呼吸道疾病流行,人的呼吸道免疫力更低,又加上集聚在室內時間多,更易於大規模呼吸道疾病的傳播。二是正值春運,人的流動規模太大,聚 -- 散 -- 又聚 -- 又散 -- 又聚。所以非常要當心啊。三是,上次SAS病毒主要是在東部廣州、上海、北京地區傳播,都是發達地區,比較好管理和控製,醫療措施也先進,所以很快就結束了。而這次是在比較落後和邊遠的地區,所以可能要采用不同的方法了。
當然,可能所有這些擔心都是過度的。主要是因為信息的管控。沒有人知道這次武漢冠狀病毒的流行到底多嚴重或多不嚴重。但是不管怎麽說,如果中國還沒有立法的話,一定要盡快立法,嚴禁捕殺獵食野生動物。
中國大陸已經有相當立法的法規保護和禁止獵殺野生動物,但保護力度還不夠,人們的認識水平較差。比如說廣西玉林地區每年大肆宣揚舉辦的狗肉節就是一例。對於沒有任何檢疫檢驗的狗類頻繁交易,大肆殺戮和大快朵頤 。